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1 L% J" g! m; w. o! z5.39.217.76【材 料】公仔箱論壇" t8 D$ l2 n% V3 v; Y, {+ k
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白飯 250公克
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土雞胸肉 150公克公仔箱論壇( y) [) r0 u; M# A' z/ Y0 ^
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" s) r; q, b r, ]tvb now,tvbnow,bttvb青花菜60公克
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【調 味 料】
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5 t% x+ s) l9 I, ] s' Q( t. b) Z) z, W, Ytvb now,tvbnow,bttvb料理米酒50㏄
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$ y0 S! }9 j) L* c公仔箱論壇鹽1/2小匙公仔箱論壇1 H1 d; S8 o! f( q4 N" p% A
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鮮雞粉 少許
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【醃 料】
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3 e# L" j) x; u8 e0 t8 O: A3 n; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許
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料理米酒 適量5.39.217.76* h4 S& y# K- m+ o
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【做 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。, z/ T" h: k4 D9 f! G) E- k
9 V8 L, I0 H" {$ B5 \+ \/ A4 D公仔箱論壇2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。1 `6 U6 M L! R N, n- m: ~
6 p4 `3 [/ E B$ t' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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. x' U" ~+ f" u# Z" Z1 ~% K+ `4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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【備 註】
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! {/ ^/ _: m& a7 s+ ^# m5.39.217.76高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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