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【材 料】5.39.217.76/ \' m+ _9 x# }2 c; ^- X2 I' r
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白飯 250公克
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4 \ d8 f9 R+ p4 {; o9 |% u5.39.217.76土雞胸肉 150公克
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青花菜60公克 _& I" {. \) g7 o
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7 |2 q* z7 l. g Z) d" M; ^* Y, l【調 味 料】
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% Z8 J/ z+ _. ?/ J料理米酒50㏄
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鮮雞粉 少許
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太白粉 少許, G' y9 u6 n5 ?0 Y
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) j. X5 {# M/ E9 v& {tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 適量
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【做 法】& s% O3 R8 r p+ z
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0 o, F3 O( G) c U( z/ Y( L6 ]1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。8 j: M* r; J0 p* H
; s, C6 r4 x7 z( z/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。& A4 T1 Z4 C# Z9 ~7 O
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。5.39.217.76; ]+ m/ \, j4 m7 S2 p
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 o( p) M' L# U I8 z
3 A* _9 Q! h& W# F! i" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
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; M! N% j1 f7 }4 j高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許5.39.217.76. ~6 E0 h R1 J- ^: z3 N* E6 y
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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