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% C, h+ { k }tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】3 L" W* ^* H, J7 L F2 d
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土雞胸肉 150公克
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2 Y$ w3 ]# [3 |+ l+ Q# m* }青花菜60公克2 U& L0 W0 g, y8 @. T9 E N( B
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【調 味 料】
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3 k$ W& G0 U! Q7 g+ vtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒50㏄
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鮮雞粉 少許
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【醃 料】
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太白粉 少許
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料理米酒 適量
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【做 法】公仔箱論壇+ @+ f' |! q! B- C5 \4 w. T
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+ c2 d7 \% P! B# h3 Q4 \1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。公仔箱論壇6 D8 R6 @ x4 q) `+ x2 b2 {
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。公仔箱論壇$ z5 _# P% W; N+ W" d4 m
+ K9 Z8 R$ o: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】8 Y* C4 s/ Y/ g/ T' C7 Q
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許8 H; y0 `0 @5 L8 ^
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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