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【材 料】5 T5 c* d" N$ q5 m. v
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4 o$ d g& [6 V V6 f" g: f6 ~白飯 250公克
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【調 味 料】公仔箱論壇8 N4 P7 j4 a& f1 u6 ]
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料理米酒50㏄
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鹽1/2小匙
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【醃 料】
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! r7 `3 ^& c3 m( G: B Y: @6 u/ C料理米酒 適量
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8 r( ]/ ~8 [) r% @【做 法】公仔箱論壇' I0 q7 ~. J+ f2 L0 n$ b
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。5.39.217.765 R, W% q4 v" w8 c) c% Y8 i
* V% Y% q* \; g! E3 w0 U2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。0 p' }' p- S7 f1 x
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, H7 N. J$ }6 Q, {
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( C& Q, [, @0 q1 i& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許公仔箱論壇8 |, f ]! y9 Q9 o$ X" g
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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