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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L8 }; Q8 H8 e( q
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白飯 250公克
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土雞胸肉 150公克
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青花菜60公克5.39.217.76, g+ f9 p. o/ h6 h- C# O! ?
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d& m1 W, w- T3 u) ]8 T* d) ~5.39.217.76【調 味 料】
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料理米酒50㏄
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鹽1/2小匙
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' Z( z* B$ L* ?! ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 少許
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 P X7 N* C [6 d9 ?
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4 c2 c6 n! j5 b2 ]" \公仔箱論壇太白粉 少許
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! z6 S% H2 Q3 w0 r; o6 b! Q$ K2 N料理米酒 適量
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【做 法】
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% p+ l( a# l# }& Z- B1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。; X( P& w* p' E
) z# U. O4 t* P% E2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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1 \0 g5 }- R* M5 n4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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【備 註】( R0 }1 z" {1 y! e
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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