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3 j, t8 n3 s# \# Utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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/ X0 j; }2 W X9 M白飯 250公克
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) g; K2 g6 Q! mtvb now,tvbnow,bttvb土雞胸肉 150公克5.39.217.767 ?$ d- _4 U! C0 g' b# b- C+ _
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0 I T$ d& y* I7 M5.39.217.76青花菜60公克
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% L2 z- O( g- t) y0 s8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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料理米酒50㏄
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) V3 P8 {% N4 k% p5.39.217.76鹽1/2小匙
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$ I3 r1 Z6 f: F; v3 P8 K5.39.217.76鮮雞粉 少許
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【醃 料】
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* v1 q2 R6 Z8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* S3 q; B7 _# f
太白粉 少許
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+ U) T5 ]0 |% F% W6 @) q8 D公仔箱論壇【做 法】
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9 ?( |( y5 g, ^( X6 S( M" h2 E5.39.217.761.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。 h7 T: I: e- Z. G5 i8 S: \; W
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb" c9 t9 h' L2 F9 x: ^+ N6 Z
: a8 Y* @; C5 E【備 註】- J/ A, I1 t2 {/ }: m, ^
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許5.39.217.768 f) R7 U/ g+ Y6 y- G
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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