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8 v! O' M" {" V1 S/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜60公克公仔箱論壇1 F `' g2 e; L; r- k! L5 m
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【醃 料】. y0 a0 G" i- z8 q
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【做 法】* [+ s5 r( s- q0 \5 k% M
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。公仔箱論壇9 ]0 {% G8 Q1 X e
% P% I( q+ O- n! T& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。 R$ t, V+ \6 ^% q' d
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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0 q L4 p. ]+ Z: C5.39.217.764.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。" {! Y% o: p* }" Q$ D% U' x
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【備 註】, h' u3 e2 S7 E5 P6 a/ v8 n
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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