[中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜

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【材　 料】! v' \  U8 V9 K+ c( B, E9 r

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$ G) ^" A/ k8 S4 h3 @' Q% S2 C五花肉 300公克公仔箱論壇! e! d3 L6 F1 J1 ^9 G, k* C/ ?
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) S  D" i$ y' \tvb now,tvbnow,bttvb桂竹筍 300公克tvb now,tvbnow,bttvb  R& G. Q$ A# y9 |/ V3 l4 [

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3 ]& G1 V+ g* O' ftvb now,tvbnow,bttvb梅乾菜 50公克
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五香焢肉滷汁 650㏄
* M6 M6 R- Y( [& G# stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ E4 V: [1 @* d" u' U; k
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【做　 法】
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1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。公仔箱論壇2 X$ j2 M+ y9 q  Y

; I5 {# @* X0 W1 f: k  Y2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H; H4 I  |/ ^* n

/ Y% A4 g$ D+ n* c: W& M4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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