材料：5.39.217.76' N* X: k. R. Q4 _; x3 r6 I9 k
鼠尾草、露筍（約15條）、牛奶（約200毫升）、牛油（適量）. J4 m+ s- `) h1 a6 ?1 F5 F
3 z. `. `( t9 R. n: ]+ L; ~4 S公仔箱論壇調味料：
0 E$ ]% a; w m& B, X9 x2 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽、黑胡椒粉少許）- O# o8 I) t" ]' P, k! n3 D
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事前預備：
% [& n4 s7 x1 D露筍去皮，預備大碗冰水
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步驟1tvb now,tvbnow,bttvb$ j. G& |8 ~! {/ |1 ~
煲滾水，加鹽，落露筍烚3至4分鐘5.39.217.76/ \3 z. c+ L( d- q. [6 t2 h" [$ S' b
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步驟2
4 v0 H4 O t4 a6 R" k6 z/ k5.39.217.76露筍浸冰水，令露筍口感爽脆，瀝乾水上碟備用
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步驟3
+ d9 f! H) G1 y7 f9 |/ V6 o熱鑊倒入牛奶，加鼠尾草及少許鹽和黑胡椒粉調味，慢火煮一兩分鐘，最後放入適量牛油增加香味5.39.217.76) I0 G! p. E$ ~; L
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步驟45.39.217.76, h# {6 {5 G1 H, V9 N8 l# n
牛奶鼠尾草汁淋在露筍5.39.217.76! _8 I/ @" ~0 \2 C* t; `: Q: ]+ D
溫馨提示煮牛奶時，熱鑊溫度不能過高，否則牛奶會燶；如選擇用粗露筍，可在露筍底部一個十字，讓其易熟5.39.217.766 |" G" X( e7 q1 Z9 h W
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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