材料：5.39.217.761 i! k) l' C2 ~- X8 {7 X3 V! S
鼠尾草、露筍（約15條）、牛奶（約200毫升）、牛油（適量）
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" n x. I4 J! M5 U3 P0 [" o調味料：
3 u/ w5 y" L/ ?" |: U+ I9 A鹽、黑胡椒粉少許）/ l# j. ], ~7 }3 D4 ^6 ?
) H# j; P) t6 z$ y( q* p# y( [tvb now,tvbnow,bttvb事前預備：4 f" w; C$ z5 t2 w- D
露筍去皮，預備大碗冰水
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; L; I8 q! x N$ {步驟15.39.217.764 ~! @) ?1 z6 b; o+ }0 }: H
煲滾水，加鹽，落露筍烚3至4分鐘
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步驟25.39.217.76' a# v; B- @/ f+ F2 o+ C( y
露筍浸冰水，令露筍口感爽脆，瀝乾水上碟備用
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步驟3公仔箱論壇! k, {* f I& b
熱鑊倒入牛奶，加鼠尾草及少許鹽和黑胡椒粉調味，慢火煮一兩分鐘，最後放入適量牛油增加香味3 g. v/ L+ b7 f; p$ J. @
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步驟4公仔箱論壇% x- u; F: c5 N: n3 q2 y
牛奶鼠尾草汁淋在露筍3 }* ]- {1 ]! s6 V: m* V# ]
溫馨提示煮牛奶時，熱鑊溫度不能過高，否則牛奶會燶；如選擇用粗露筍，可在露筍底部一個十字，讓其易熟tvb now,tvbnow,bttvb/ x" k2 N2 t8 v3 X
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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