做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 ~% X. W- |
e# c* K2 f9 q. m7 w- S+ Q0 T材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E2 k' L% f0 T; F$ a
鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）5.39.217.76% J5 E7 N, } [
7 H# ^9 v1 w' s/ Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.76+ R; _4 F3 T) b" U# l3 a6 R* r9 N% [, O
鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 v6 p- t3 w3 R9 j
# M- v$ ^' K1 M' `1 B1 d |( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示﹕
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8 x% k: o v, m: O0 L步驟15.39.217.766 `9 y( s" q# g _9 J1 f
蛋漿中加入已切碎的鼠尾草
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Q/ u3 i. V7 D. I& w$ S1 n公仔箱論壇步驟2
2 X" p! g( P" Z0 S4 `" w( j" F. g, Z熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中
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& N5 m# [# m; Y, R" w公仔箱論壇步驟3
! H# r! m* b$ y/ _1 a# {" d5.39.217.76薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色
P8 M. O" h8 Z* L+ ]* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]# a( {0 x5 {3 @- U5.39.217.76步驟4
# M' I% k( K$ d: D+ v用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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