做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。tvb now,tvbnow,bttvb A5 K% w& p+ O$ m
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材料：
, F& h) N" \1 D4 O公仔箱論壇鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）
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調味料：
4 p5 `+ F8 Q/ V6 T; w; P鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿公仔箱論壇) D8 \) D$ p. }! R, @
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溫馨提示﹕5.39.217.760 n( r) h" P. }& O
雞蛋不要溝水
$ C/ x- F8 W& _4 F0 v& m2 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j, S" ]3 _* Y3 {5 S* B. _
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步驟1
6 a! q3 p% H8 O; stvb now,tvbnow,bttvb蛋漿中加入已切碎的鼠尾草
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步驟2tvb now,tvbnow,bttvb4 O9 z9 m' Q: y9 j
熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中
8 Z& a3 E& _* j2 d! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D3 i+ {0 W9 x: \# G+ M' Y
步驟3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' N" b& ~7 h5 W7 t r) N# F2 P
薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色tvb now,tvbnow,bttvb; y" q) M: o% w8 K7 @5 P% c9 \3 b
1 D$ T* z+ k$ u4 u6 K x1 }3 Ftvb now,tvbnow,bttvb步驟4
' n& h/ d) Q; O5 \9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟tvb now,tvbnow,bttvb6 W P* s. l& {. F( e
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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