材料:
, U3 }! i3 H8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _: r- v- U4 g5.39.217.761. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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7 o% J! H& ~7 U y5.39.217.762. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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9 {" z4 M* p3 X* l1 I' Y5.39.217.763. 薄姜片及葱花, 八角$ ~/ U: ` v+ [9 d2 K
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做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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7 P: g4 }2 ]7 R2 w2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 公仔箱論壇/ J+ P6 w! C1 j/ R( W. l5 T& g
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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( j' ?. J8 {* `% o2 Q" ]( R4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, j# \4 x1 }* Y
& `- c, C+ y0 p! _5 m5.39.217.765. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.tvb now,tvbnow,bttvb! b+ M- |; T- x
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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