材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C) Q' U/ J6 K
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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7 F8 p7 ~) N3 a) J, {( J$ Q7 b, J0 W3. 薄姜片及葱花, 八角tvb now,tvbnow,bttvb& {9 k# U' q; \, A- E! U: x
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做法:5.39.217.768 l; d- i9 p* x1 i0 a' M
8 M' X6 S) X! s! J8 P* i1 H1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.公仔箱論壇# B9 J: P& L+ t7 o5 e* T( n$ b
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 5.39.217.76- \ |+ r* x; K$ d9 E' ~' y; f
0 c% G' G+ f8 J3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 x* Z2 f$ X
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.5.39.217.76' K1 U$ L: A6 x1 B1 C
, O, I: U/ y( v% h5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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