材料:5.39.217.76$ a; {5 W: M& P: U
- C' k8 S$ r9 l7 X( Z/ y0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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d7 w1 `- L; }# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替5.39.217.76, i& Y; [5 N2 K5 ]/ K6 ?
; P z: q) w9 V3 \3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.# [ Q4 g0 A$ ^2 M! J
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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2 F6 R6 l5 x- @5.39.217.763. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.公仔箱論壇" @% d) r( i" ]( p; G$ K( A8 W
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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