5 f0 e& n3 s3 R1 g- Z5 X( {材料：5.39.217.76 i) O; X' D2 m; x) z
牛柳 180克
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+ q: `" Z' L1 i* o$ ]; n& X蒜頭 2粒（壓蓉）
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洋蔥 半個（壓蓉）
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$ b. ]9 ]; g# e4 H2 o( U1 r- I; T" V迷迭香 3棵
2 K1 U+ i( U: o2 c+ S; v2 ~1 r公仔箱論壇
9 o3 T2 W: B# z) {麵包糠 半杯
0 j2 P/ U) M6 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 H& D8 }, T4 o4 y) e
辣椒粉 半茶匙
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鹽 適量
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$ h: ?" ?' [* i u9 Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb% J5 E6 q1 {6 b
6 D4 C& I z e' _- f橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p) o; }! m# O8 u# v
% [% t2 Z t1 Q4 ?, T: k公仔箱論壇製法：5.39.217.76. F2 k" l: Y& z2 t+ _% E3 B& K
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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+ u2 `0 U' D9 i. x+ V9 S) Q公仔箱論壇2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。. V7 e6 R: t5 i7 H5 a$ x& e. N
) A& i" R/ O3 s5 j4 `" @( v7 W1 k5.39.217.763.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 c d% d) [0 M3 @9 K+ X) S
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 ^4 v% J( h: L- |/ t
貼士：牛柳不宜焗得太熟 |
發表於 2007-11-15 11:58 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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