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材料：
6 X' U' @# h0 D5 f* r牛柳 180克% d+ p) g. k, |* Q
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蒜頭 2粒（壓蓉）5.39.217.76 L& L7 H; f& E% u) Y, q
- C, N* ?9 L+ I0 Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. t3 J: V; j$ }' z0 K1 U" _. _3 i
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迷迭香 3棵
7 ]4 Z5 ?9 }8 ?: G# |2 |公仔箱論壇. y/ m/ s7 w+ t& E. ^3 I
麵包糠 半杯
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辣椒粉 半茶匙公仔箱論壇$ ~% J( p3 c* s# M1 F
2 K' u8 g6 A9 d) y- E5 j* n鹽 適量0 M! g2 P1 X8 Q3 \& t; y
. A4 b( t4 d7 J. h' x& G+ t4 D胡椒粉 適量
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橄欖油 2湯匙8 M* H' g$ n2 W. y5 ^2 C
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製法：5.39.217.76/ g4 f! Z/ \5 z' H7 Z& ^; o
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。公仔箱論壇: Q( Q, V1 t9 h0 q& [0 P4 y7 n9 I$ Y
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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5 [# z5 l. g; m6 d9 ?1 [tvb now,tvbnow,bttvb備註：
( ?% ?$ f6 A3 n* X6 t& I# ?+ g& [- o貼士：牛柳不宜焗得太熟 |
發表於 2007-11-15 11:58 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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