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[西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳


# j+ K1 f5 M# S! a6 ?材料:
! x! t! u  Y/ i8 m6 O% J( Ktvb now,tvbnow,bttvb牛柳  180克
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蒜頭  2粒(壓蓉)
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3 O6 h9 w# l7 p8 H  e. u- }+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  半個(壓蓉)
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4 T; l- ]" N  q4 ?( w: N- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 3棵公仔箱論壇5 x4 Y& C& v( J8 `

2 j9 f* I7 _. x6 O1 C" i4 \5.39.217.76麵包糠 半杯2 x1 {9 D# Z) I* b4 ~+ ^3 o
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辣椒粉 半茶匙
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& ?' A$ ~  g' ]% a5 N: ]4 P鹽   適量
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胡椒粉 適量
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橄欖油 2湯匙5.39.217.76  ]2 P5 A) r' v
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製法:
5 b( o3 ~! l) qtvb now,tvbnow,bttvb1.以高火燒熱鑊,並加入1湯匙之橄欖油,加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘,灑上少許辣椒粉,拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊,放入牛柳略煎。! z" C0 l9 F4 U) R) q% E) J

* @3 d2 a, n( Gtvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁,隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb) }, s+ e5 c, F3 C

- H3 z7 l; y$ O公仔箱論壇備註:
3 G; T- U9 J# d" c& j1 M5.39.217.76貼士:牛柳不宜焗得太熟
感謝大大分享:onion14:
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
謝謝分享!
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