原料:土豆、蔥頭丁、雞蛋。公仔箱論壇( w; e, N8 c4 C5 _* n
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制作:(1)煎鍋內放油,待油面剩少許泡沫時,倒入土豆丁用微火煎軟(不要煎脆),蔥頭用油略煎黃,雞蛋八只磕開加少許水調勻,加胡椒粉,鹽。
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" _4 T8 Z3 @4 z, I* @$ J5.39.217.76(2)煎鍋內稍放些油,先放土豆丁,蔥頭丁,再澆上雞蛋液,用微火煎。一面煎黃后,輕翻身另一面至熟。起鍋后切開,趁熱食用。 `( N3 F- x' B7 b! n! ]* x
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特點:風味獨特,口感極佳 |