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2 d: ^# S% @8 v3 X2 T% _* m. Y1.菠菜豆腐湯：
, X' P) F% X( c0 M# g4 P7 \菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
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2.蔥伴豆腐：
; O% o2 {7 L3 t$ c2 v$ |! Z# F- J/ P5.39.217.76豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。tvb now,tvbnow,bttvb u( c( i3 H8 U" r2 A# ^. J
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) ~: h) v- n. r# s3.茶葉煮蛋：公仔箱論壇, |. S' w! t3 d0 I% \0 ]
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
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' s+ e8 B4 g7 Z/ d( utvb now,tvbnow,bttvb4.吃肉飲茶：1 @/ T4 V1 h. _0 ]8 D
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
3 l/ X: ~+ s7 H6 o; G所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
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4 C% V0 B$ v# ?" ?5 N$ G/ W6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.酒與胡蘿蔔同食：公仔箱論壇3 I( @0 ~1 n* y% ?3 i
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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6.豆漿加雞蛋：% n/ n8 q7 }3 y( _) k% e
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。9 q. P( k! B# J
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7.海產與水果同食：
$ `) V% V& P% F p海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。公仔箱論壇7 j) D. Z$ @! @
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% s6 e( V3 M, x! X+ [公仔箱論壇8.蘿蔔與水果同吃：
! e. g2 @$ r/ ]" m蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。
" `# |6 g4 @& Y% _此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
6 _ k$ R$ o8 X+ m, U* J+ w9 s7 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v ~+ \" y- i* X
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9.紅白蘿蔔混吃：
6 P8 ]* @0 ^9 L R. U白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。公仔箱論壇! ^# ?. i9 `7 B+ q
不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _9 L& f+ m( E; f" `
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。5.39.217.766 l# Q& B- [' }/ ^
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10.炒雞蛋放味精：5.39.217.76( |2 e: s! I6 y' K$ Q( |
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。% U8 W" \. B* _1 ~
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11.馬鈴薯燒牛肉：5.39.217.763 o, o& j' ]) [
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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