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& P( q$ i' @5 g0 {( g公仔箱論壇1.菠菜豆腐湯： K. @8 S& y" x& B
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
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2.蔥伴豆腐：+ O) f7 Q: x/ r& J, }
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。4 F1 p) p0 V1 O9 y$ V3 n1 I
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3.茶葉煮蛋：
/ o" U) M9 ~& a) a8 F7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
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4.吃肉飲茶：tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 m: e' Q( r' P4 G) ?
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
: j6 T5 R* D0 K4 @5.39.217.76所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。5.39.217.76: y9 Q# g5 r9 H, R. Q" U; P8 U1 U
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5.酒與胡蘿蔔同食：; ~# s) i( U1 Q3 T
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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# S; k5 R( N2 y+ Q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豆漿加雞蛋：
, L# u3 `7 ]0 S0 m雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。
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7.海產與水果同食：
! B+ `3 q3 T( U8 \5.39.217.76海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。公仔箱論壇; A# O' D s9 { }. r; ~# M) e
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/ K2 B( v% t( ]; J3 G$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.蘿蔔與水果同吃：
' D; Y) D5 \- y9 }0 J. p蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。公仔箱論壇$ V6 G) T3 k8 X9 x
此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! j+ [( I# ~$ U7 N- E* R
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9.紅白蘿蔔混吃：5.39.217.76) d$ J' { R1 l# V+ B3 }
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。
" y ^* |/ e+ B( h' b: N5.39.217.76不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。tvb now,tvbnow,bttvb/ |& j$ v- j8 d% J- ]; l
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。
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10.炒雞蛋放味精：
5 L( q5 W- H; _: `7 `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。
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# f6 W+ K# k- M2 M* P' x" J# l LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k2 w4 V& `6 C: e) I0 u+ x5.39.217.7611.馬鈴薯燒牛肉：
7 W7 y% T9 A3 ?' h; R由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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