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2 N8 V# v. r& L" l, T K8 c5.39.217.761.菠菜豆腐湯：5.39.217.760 x6 p) i' A% F2 o D
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
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2.蔥伴豆腐：: z4 L, ]5 y1 U) b
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
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3.茶葉煮蛋：! Z+ T0 C, g6 D( A) ~4 `" _
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。tvb now,tvbnow,bttvb9 I# t0 [ {! }4 X& |0 E7 ?4 i" }
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4.吃肉飲茶：
: U4 [1 \. A2 h7 @: u) v l茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。/ a7 d. C4 O$ W" a# w4 w
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。5.39.217.76* } T$ X6 w3 p
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5.酒與胡蘿蔔同食：
U/ w/ l" ]2 N4 _1 D5.39.217.76胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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6.豆漿加雞蛋：
+ k# s& E: s8 x H7 J雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }# t; \* c) o" g }4 S
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7.海產與水果同食：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" E' q& U& @- R N: C u3 Z( d
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。
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) B* f: Y% I2 l8 L3 Q9 m FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.蘿蔔與水果同吃：4 V4 {% m' c, Q7 e* H
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。5.39.217.76* A4 {) R: r; r$ c J: U7 h& s
此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。5.39.217.76. f# W3 ]. X9 ~" t; K
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4 g% m2 r7 J3 X$ K6 M公仔箱論壇9.紅白蘿蔔混吃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~ _% G$ l4 h( f* f
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。
1 O# {3 e4 q0 U公仔箱論壇不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。公仔箱論壇3 N$ D, z1 a% v" B
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。
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+ @* G" x( z3 A3 _2 E10.炒雞蛋放味精：
4 S& ?, o/ M! Q7 [6 L5.39.217.76雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。公仔箱論壇; a- L& q2 g4 b/ ~* o% F) ]
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! f8 I0 P/ G4 Z2 d& f; J+ i8 b11.馬鈴薯燒牛肉：
, ?( i: D: r, Y5 I. w5.39.217.76由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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