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1.菠菜豆腐湯： m- e* D% O. }0 |4 V, F7 @* y9 q
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
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1 P$ M$ r6 l; `/ k) i' Y2.蔥伴豆腐：5 D; J' h8 g& A( Q- T
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
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3.茶葉煮蛋：
; O# H( `7 x/ ~: g/ }公仔箱論壇茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。2 _* V0 i6 G" G& D
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4.吃肉飲茶：
a- ^8 m5 X, n2 [. ]* m( b9 Otvb now,tvbnow,bttvb茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。公仔箱論壇- g9 A1 N5 a/ m3 c
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
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5.酒與胡蘿蔔同食：9 U- I% Z# y+ ]5 \6 W& G% P( M w2 s4 [3 o
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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6.豆漿加雞蛋：
" D% g a5 L' j, G+ `+ T* I雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。
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8 V5 ]/ W9 j2 Z4 U% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.海產與水果同食：
7 I' P9 c9 X/ d( E; ]公仔箱論壇海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。" b+ B# M8 N! C$ X/ \) R$ h+ A
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8.蘿蔔與水果同吃：tvb now,tvbnow,bttvb* F/ F2 d4 O8 ?
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。5.39.217.763 f) R, p- c! L# G N6 [6 S# c
此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
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9.紅白蘿蔔混吃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ l, D, M9 [9 U# |; v
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。
+ L, C6 E! v/ w5.39.217.76不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。
1 t0 {5 M6 N: d: B, Btvb now,tvbnow,bttvb所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。5.39.217.761 `/ @$ Z- @4 ~8 D0 k% G' P
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10.炒雞蛋放味精：+ E/ A: ], L$ j8 F: }/ b( h
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。
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11.馬鈴薯燒牛肉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E+ p- |5 f. ^
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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