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9 r, Z, M; K3 P紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約爲牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C爲卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿蔔、硫胺素、補腎養心、降低血壓，促進人體代謝等多種功效。公仔箱論壇. w2 L; V- S) d7 Z
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紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝髒。紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。0 n% K; v" h4 j& ?, G( i( g) O
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9 n4 d0 `. B- m6 ?' I# [9 I# [因紫菜中含有較豐富的膽堿，常吃紫菜對記憶衰退有很好的改善作用。 |
發表於 2012-3-30 09:35 PM
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