美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
) y+ ?( v- i3 v* ~4 G5.39.217.76 烹制方法（四人份） 7 }" P( C% S7 ] |" Y3 a* V
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)( o% s( D) k6 f: T
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
" \" d& i- I& U/ L7 f" h4 G2 V) [公仔箱論壇
t* ?, [& ~: }% D1 ] j5 L公仔箱論壇2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 T( Z/ j+ Z2 D- [ b
* f6 [5 d1 Y) T# w* ]5.39.217.763 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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+ x$ x S" t/ f K, O) |4 g/ D' U( Ptvb now,tvbnow,bttvb4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
7 [3 c! ]" A1 P2 g$ utvb now,tvbnow,bttvb 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。5.39.217.76! o* Z; |3 N! f! D+ J* y+ P% w
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
# N0 z U- S6 {2 h0 I 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
8 R5 U) E* x* b- |1 I/ t% t 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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