美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  w# g$ j+ O& a/ P8 i9 g2 y- t" |
烹制方法（四人份）
/ Z( ?! e/ K, b9 n9 {tvb now,tvbnow,bttvb 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
' \/ w' l0 E. t3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
2 J4 S% F$ @- l1 z k$ U* Z y2 y公仔箱論壇
- E/ k3 Y: O' e: @7 H$ i5.39.217.761 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- u1 A& L8 K! O% N3 Z7 ~: ~
% I) Y# F- T- M3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
& i2 e# }1 G9 K
, z# s2 b! A4 O9 n& r3 v. \* S" Itvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
$ k7 v' a+ d$ g$ p. O) i
. b- [5 x# q% u5 k2 ^tvb now,tvbnow,bttvb4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
4 Z3 S; o& b7 h) ~ 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。5.39.217.76# i( B( }+ B% h+ M
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。tvb now,tvbnow,bttvb; E+ Z8 m: f- y
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
' ]4 F7 h, f8 V, Ytvb now,tvbnow,bttvb 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
| 
