美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  tvb now,tvbnow,bttvb2 h! u/ x9 C1 c8 X+ a* L/ x
烹制方法（四人份）
; U- N* D3 B7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ R/ j- X2 f9 ?$ P
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
2 k2 K; a: U; F4 k 公仔箱論壇+ T ~0 f2 F+ h8 x) ]6 K8 c
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
, e1 z8 A9 w+ o3 l% mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H2 d, D6 c4 b9 E5 H
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
2 L/ b1 \) e; d/ v0 P* L* y5.39.217.76
3 W8 R0 c+ k+ f4 X$ @$ [6 M3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
' Y. c& k/ X$ V% w& l5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! g" R; w6 i# Z* F& c3 B
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
. P0 y! P9 \+ m1 {/ N7 ]1 \; T 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。公仔箱論壇% A4 d( ]: ^* h/ B3 Y
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。" Y) ~/ T9 N7 X
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。 R) T5 `( m1 V& {7 ~" [3 Z
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
| 
