柚子茶（圖文攻略版~）
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柚子茶5.39.217.76* u: V* v7 s5 i
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用料：
" L! c! f4 i1 C* v5.39.217.76 1、胡柚兩個。
0 o$ S" Q5 Y2 f' }公仔箱論壇 2、冰糖100克。5.39.217.76; o8 R$ F/ J5 {' L
3、蜂蜜300克。公仔箱論壇2 c" h* I* r' P. L* w
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做法：
4 Q. P K$ i6 Y, P5.39.217.76 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。# M2 ]3 ?: i' e2 y0 u- a2 S% h# V
U4 V2 a, \. }) ]3 ^9 z9 }公仔箱論壇 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
& b: [4 x' U+ K3 g2 R% I! ^* D公仔箱論壇 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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8 |: g, \; H8 L/ a$ u2 e 4、全部片完。片得夠淨吧：）
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1 h- h% l- \' F& K) x7 I' e( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、將柚子皮切成極細的絲。tvb now,tvbnow,bttvb& w- a% U I7 x+ `) V1 R
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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0 E' v' {6 E3 D6 y# X5 x 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。5.39.217.768 U6 S) \) \# D0 T, Z( u
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。5.39.217.762 @5 Y) i$ }2 h% b* E& H
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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