柚子茶（圖文攻略版~）
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* I Q! T6 s/ }% C# |: R+ Y( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 柚子茶5.39.217.764 ?% u: I* ?1 n/ H
( `) Y& ^1 G; {1 E$ R. ^+ o 用料：
* \6 @: A9 d; M% u( T. }公仔箱論壇 1、胡柚兩個。tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 b p& [2 Y9 Q
2、冰糖100克。
) A% T# Q/ A9 @# g( E9 r5.39.217.76 3、蜂蜜300克。. _2 e* Z& I: _4 a$ ~6 Y, [7 k. p
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 b+ d# t" e+ d; J5 \
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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4 o3 p, Q5 t1 ?5 U+ ~7 T% W 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
6 W3 {" d: I1 H. Y3 y J. y8 e 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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6 h% n/ f2 b8 [tvb now,tvbnow,bttvb 4、全部片完。片得夠淨吧：）( v: @) x: O) P
% I8 l# H/ I7 Z3 H; ^& z8 k7 D: Ztvb now,tvbnow,bttvb 5、將柚子皮切成極細的絲。
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& c& A; W( B4 q: @4 S; x公仔箱論壇 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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. z4 f% _) F6 i& |5 Utvb now,tvbnow,bttvb 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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" F8 u9 D' K K/ H公仔箱論壇 8、下柚子肉和柚皮絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 Z9 I- D' S1 ~0 _! }
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。公仔箱論壇3 L6 ~# y" I8 n2 g7 G
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. H. p# ~! M' j) l0 s+ w/ d7 A' W公仔箱論壇 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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