柚子茶（圖文攻略版~）5.39.217.76" q1 i- T7 U9 [9 I/ Y' ?
3 A9 \" K& S1 e6 l& }( t 柚子茶( ?4 k- b& f" z$ Q, }# ^4 ?8 C
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用料：
+ Z, r" c. }$ g7 \, U7 l5.39.217.76 1、胡柚兩個。: k" j C; ]; K2 Z
2、冰糖100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) h G( P. ]5 Q# C
3、蜂蜜300克。公仔箱論壇1 V+ q$ ?+ y6 v! @( y. m8 M4 S* s
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做法：
' ]1 w0 @) n% \3 I; S/ J 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
6 u% n' z4 \! U4 C; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?3 H! r, F& [2 b& r 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
' I9 P* ~* T! ~- K( ktvb now,tvbnow,bttvb 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。5.39.217.76% V+ \/ l6 {1 z: e
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。5.39.217.766 P, V' `; o0 R9 w% U
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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+ \9 h( `& B9 m8 L4 K$ k 8、下柚子肉和柚皮絲。& d" n( k6 h) N
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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) V L; u) l' X7 H8 p5.39.217.76 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。5.39.217.764 p, U, H3 ]) ~( A' |
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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