柚子茶（圖文攻略版~）
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柚子茶tvb now,tvbnow,bttvb7 k* X2 \( R/ D6 E
% e$ S! |/ y6 r# y8 \1 e. ]5.39.217.76 用料：tvb now,tvbnow,bttvb) o, j# f0 X A! a; k6 P& v) w
1、胡柚兩個。
) K5 w" z) {; M+ K( r 2、冰糖100克。5.39.217.766 }/ Y1 w* N1 g; A6 J
3、蜂蜜300克。! `- x, G% V m& k7 m
% v1 ]1 U5 p3 D7 F1 {' [公仔箱論壇 做法：5 N9 }* I0 j2 T, i
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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9 Q! Y! a: Y% K% [8 Q 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。公仔箱論壇3 J) c, S) Q6 w5 Q, v* _3 ]* h P/ v
6 K- s: @% n2 htvb now,tvbnow,bttvb 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
2 q0 e# k7 t# ]7 G6 I8 q% \ 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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) n/ x4 x2 @7 C: ltvb now,tvbnow,bttvb 4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。5.39.217.76 T, F u$ e3 A& g4 k) P
. j% ^' d2 l' R, N1 D r' c+ }5.39.217.76 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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6 z! S8 z* i5 y, U- l3 v, etvb now,tvbnow,bttvb 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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& B4 z' w4 Z# {& J/ q2 M 8、下柚子肉和柚皮絲。
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' h: X2 y5 R" b5.39.217.76 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。+ |8 v; T) |1 h/ v- [) v! G1 A+ \; M
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING/ ^# h) |$ h6 M. a/ ^$ J, ~
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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