[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：  w# T5 y& y) t% k7 D% Z
橄欖油 1湯匙
' y( ?8 p; |6 [" _6 r3 stvb now,tvbnow,bttvbpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
3 p2 w7 |  m* H% @  T8 R* Y; Q! S4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯
3 |  d- |, T( S/ }; J5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙
( I* g( U: K; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 1磅
# g5 X. j0 ^5 K  ^- Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋（打勻）4隻7 r$ [! G, I+ J7 [
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯3 u( e2 b" {7 B. ~$ N8 \
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製法：# f  s6 p% S& e- Z
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
% h! R1 p( _& b' I# R) O7 @! `公仔箱論壇2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
. ?+ h; L8 ^5 d0 D# }/ o6 G0 I" jtvb now,tvbnow,bttvb3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
: I" [3 K% f! P% K' T/ E4 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量黑胡椒調味。2 `7 q) I  {# a
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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