[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
$ T" F" c. l% ?; K. s公仔箱論壇橄欖油 1湯匙: o( f, x* s: J% t& T3 G
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士tvb now,tvbnow,bttvb% N- Y$ F9 J. Y8 U
水 6杯5.39.217.76; q* h; r$ ~  \
黑胡椒 2湯匙/ s! m$ s1 N1 I6 ~2 K
意粉 1磅
' Q/ k; ~9 m0 y+ M5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打勻）4隻
+ P* P4 A# |, \+ q. _4 N5 ~公仔箱論壇pecorino芝士（磨碎） 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb; L" V& r/ \- l) S: X5 k) G3 ]7 B3 D
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製法：公仔箱論壇" `: {) K, B& r: `+ {
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
( H+ P# }; |2 ~+ W5.39.217.762. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
. M( ?  z( ]6 `/ u3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
& b8 Q0 @7 `; R. \  }5.39.217.764. 加入適量黑胡椒調味。  N9 b/ \1 ^, s
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。5.39.217.76. j9 P" Y. W( u. {

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