材料：
5 t1 z8 V1 i2 R5 u1 m橄欖油 1湯匙 @ ]' S8 R+ i' q U# p
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士5.39.217.76. J0 M0 M \/ U/ A
水 6杯
7 }, K* c. ]- R, x& k- p! g5 Vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 2湯匙
1 l9 s- {! s; g4 D. ~" T7 c意粉 1磅+ D/ N+ G: n9 D4 n/ B+ }+ C
蛋（打勻）4隻
( a/ ^1 B! C4 t, bpecorino芝士（磨碎） 1/3杯) T9 }. D+ P1 | M, V# A8 S) `! j u5 U) A
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製法：
. C% R: \$ `8 B1 D5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 `, E4 h: H' a" Y) |
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
9 v! a7 ?- B. W, F4 u+ Y$ W公仔箱論壇3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
* k6 f r' {, {' ?' ttvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量黑胡椒調味。公仔箱論壇2 {: z5 {* G# I$ G O y$ R2 x
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
& H* d4 A% q6 _# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 S# ]! E; A2 @/ b0 ~: b
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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