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三鮮燴飯$ y* H, u7 p9 a' J" F( Y+ V2 ~
2 J B* Y/ [8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 8 L9 o: }/ m6 k# k
蝦仁 120公克
4 j+ E1 }6 V o1 o8 V公仔箱論壇透抽 1尾
8 c9 p" d+ {+ y3 X: H5.39.217.76五花肉 120公克
/ v W' I* Y8 U' [公仔箱論壇辣椒 1條
S C* [1 N5 }& ^3 i* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5粒 5.39.217.76" Z' v7 `5 j! o- v8 l& ^
洋蔥 1/3粒
7 O3 r7 Q/ U5 t. B! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 1碗
% A9 b5 n! x( Z4 i# W" D5.39.217.76青蔥 1支
; D. L, g, r- @7 j9 A& d4 S) d青江菜 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ |* b5 U5 I+ ^8 [; @4 E0 p
【調 味 料】 * i$ N" l7 s2 Q* K% R4 c
白胡椒粉 少許
2 {/ k) J5 q5 ?8 V鹽 少許
8 N( {, k. @3 n8 Qtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙 5.39.217.76+ H H+ Y a2 |7 X- D; G! h
沙茶醬 1大匙 5.39.217.768 e1 k% a: u7 T4 H& a
蠔油 1大匙
" K! k C: A; y x# x5 [+ l公仔箱論壇糖 1小匙
% K/ u" C7 S1 jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# t x! O8 j5 A8 i" `
太白粉 1大匙
' L: _( L2 o* L' _8 n# X& F, X9 U9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200㏄
3 N6 m! X) O8 u$ w* G4 s0 N【做 法】
% Z# W* D. L3 \: t' @) Q1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
$ m! x4 T+ s4 q+ O* \* O% Z% u2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
' a9 r4 g% z: w3 y2 x1 r5.39.217.763.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。7 K) Y7 @* |$ ^3 m
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。
+ p3 G; G) V# F9 X9 K; G5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。
; S v7 J H7 W9 e3 r5 g5 Y6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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