主料：
b( j5 j- P. }# F* X蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克)
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6 r) G/ V8 o5 K* {' m0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：& [% U' |5 L6 g$ g+ R: S l% a
泡打粉(2克) 白砂糖(320克) 3 Y' G3 j! Z R6 K& F
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製作工藝
! x* A( d- V* b( l4 b9 s3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。0 B& {5 t7 E% C3 l! V" h
2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。$ _5 ?" P c: S9 q8 d# J6 l$ ]
3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。2 X! h! `7 B* k$ z
4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。1 d8 u+ z2 Z+ K+ H, U) S; B- E2 }
5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。 # P5 B& E; b4 b# W/ V- I
5.39.217.76& y1 Q9 @5 Q. n% f: h+ {. O6 R
工藝提示 2 o! o2 ^& I6 _* p+ V
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
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發表於 2007-11-16 12:03 PM
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