[中式食譜] 蔥爆豬肝

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    材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% _# d& S0 w. e4 _7 q
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    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
1 m$ a! v) o) A$ I    調味料 5.39.217.76. [: H( _7 z3 i* l
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    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
7 h3 Q( Z8 O; R! ]+ k8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [  F3 X/ f) t6 E$ a% Q% {; S

, J$ {' V3 o" t, O公仔箱論壇    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g 9 c3 p4 k( S* F+ s& z- S" q
    做法
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    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D  Z& Y7 E1 c

4 K7 [& k- C2 @- c7 e5 O: o5.39.217.76    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D  c& k: `( |( z- [0 D2 h" H
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    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。