皮材料 : 65 克水5.39.217.763 U! ]: p) I4 x* Y v( B* s
1 湯匙糖
* D/ K6 q o- A6 G' h) Z3 |( U0 A6 O 1/2 個雞蛋
F/ }0 S5 B1 J% h( v- e- ytvb now,tvbnow,bttvb 140 克麵粉公仔箱論壇* S* O @8 X$ z, C
90 克豬油/花生油
; Z- C$ u) l4 r9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o# }' }$ e8 ]. y4 i7 f餡 料 : 15 克豬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H' }6 d5 m# W: ^% X% P7 D
15 克糕粉
% s: F% \9 o+ ?9 Y9 K; K 15 克芝麻
2 F. [# l% h: i& T7 k1 r5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15 克椰絲
: x0 @) v. | f4 z+ G公仔箱論壇 15 克糖冬瓜茸tvb now,tvbnow,bttvb# j/ W- R9 i+ }! z4 y
7 @5 [% h% Z! c# L0 }1 P: `8 u. o做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l) F4 f7 y- m& r6 H9 B( V
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
) j$ L4 {) ^8 x' i4 T公仔箱論壇 (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及5.39.217.76( q) h- {! V+ \* A% P [5 n
B 放在雪柜內冷藏一晚。
, d# o( `; {4 r) h& o. Y5 {8 z (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# u, W% x' u
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
! t( X8 u/ P( y' F2 l% |% G8 ?& L公仔箱論壇 (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
& z6 w/ v% X4 `4 K8 X 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
$ M/ ^: V2 A8 `; Y& X$ V5.39.217.76 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
" X( }+ C' j! b% y# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做出餅的層次。tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 e# `3 }0 m$ X0 K
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，tvb now,tvbnow,bttvb. n F9 ~& B% K* ?
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
: j! j& C0 _2 @$ n) W% {tvb now,tvbnow,bttvb 上。
/ F* C* @- h. q1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，5.39.217.76. F+ d) U2 c- |5 I$ R' G
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
/ l1 t, a" B2 M# j. _3 g' Z9 h3 Ytvb now,tvbnow,bttvb (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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