皮材料 : 65 克水) y, b7 G9 y$ e& n- p4 e# i& B
1 湯匙糖
& {: [( `: k% d- K公仔箱論壇 1/2 個雞蛋4 E. @# g2 J @; i
140 克麵粉公仔箱論壇1 A$ L- P8 W% c
90 克豬油/花生油$ C6 D9 C% y/ ]
. V0 v, [6 y; w3 ]0 u1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 15 克豬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 Z/ w5 J; Y; E1 _
15 克糕粉
0 J0 S/ K5 O- X! ^2 a- l& V/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 15 克芝麻
( n& L5 { j3 L. Q; P h' R# ^5.39.217.76 15 克椰絲
1 g) Y3 {3 G( i S% ]6 t: m6 Z/ @ 15 克糖冬瓜茸tvb now,tvbnow,bttvb% x4 I# T9 P% Y
0 R' C0 m" a) p! G, G4 x+ s
做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
t5 J# Y, k% s2 K. E6 t9 \公仔箱論壇 (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
: i2 N/ u+ g3 U9 e6 B (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 ~. ~9 O, l! \4 a8 c1 s. N
B 放在雪柜內冷藏一晚。公仔箱論壇$ M6 O7 Y$ X/ |' U
(C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成' ^: p! f5 m0 V( k% v. h
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
/ y6 o5 ~& N9 q5.39.217.76 (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
7 r* e' b$ T3 j: \公仔箱論壇 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
R, w8 j& U4 d( }. q' ? 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，公仔箱論壇. D3 y9 s' d* T' V4 k
做出餅的層次。
% w5 a9 m+ h* t! Z公仔箱論壇 (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，$ R' V6 u9 p+ \ U( o3 _* f5 F% N
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同tvb now,tvbnow,bttvb6 ?4 S) o6 u3 j# \0 L G9 r, l
上。5.39.217.76# o0 n8 L3 @) w* {
(3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
- A' y ~8 A# N 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。5.39.217.76& q# N- o; P- O* Z2 b
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
| 
