皮材料 : 65 克水5.39.217.762 k7 [4 O. \6 m6 K% n) {
1 湯匙糖
6 \1 \! y/ j9 z5 R 1/2 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 N7 ]2 v6 X1 m+ }% W" v! G
140 克麵粉5 f; z1 i% T/ |; y
90 克豬油/花生油
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餡 料 : 15 克豬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. [6 P+ z6 {0 d" _0 Z+ [
15 克糕粉, x8 V i, }( v9 C$ h$ N( {% Z1 H
15 克芝麻公仔箱論壇4 o4 i- x! m1 s3 L. G
15 克椰絲
j, s. M% M6 o 15 克糖冬瓜茸0 ]0 s6 [( D$ `- C: A
6 q N$ C) b/ p% [7 }做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； tvb now,tvbnow,bttvb: a0 q9 a! T3 F( L. V6 R
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
' [4 o# b/ v8 R: l (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及5.39.217.76( z0 T% m2 Z7 F, {3 X* h& P8 L" \+ i
B 放在雪柜內冷藏一晚。. _7 s: Y! Z/ m9 u
(C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成
3 V9 w. R5 F0 b( z7 wtvb now,tvbnow,bttvb 扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
9 C1 P/ T' x( d# p (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
5 O: j0 `5 e5 D* `2 _& P7 Z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫" Y1 ~% d( f9 H: m6 z) `& \1 u& C
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; ]9 r1 P- E8 b, p/ i
做出餅的層次。公仔箱論壇) I' ?+ H. E" R5 ]; F' S
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，
: U/ k. n# G; `7 y, J0 Vtvb now,tvbnow,bttvb 皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E# _" a+ j f# ?4 ]6 A
上。
0 @) _0 L5 Y+ h t (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，5.39.217.76" I5 ~* ~$ X7 e m2 a0 t2 r- |
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
6 \7 [! u) ^! d3 }9 q0 B2 J2 O- `8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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