皮材料 : 65 克水tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 F. Q7 Z; b% k8 ~
1 湯匙糖
$ N+ p' S3 v# ^$ Y+ Q& w4 X8 s6 s公仔箱論壇 1/2 個雞蛋) J5 N& f& x0 c! U, ^, V3 C
140 克麵粉, F0 g1 x8 X2 q ~- _9 c3 \
90 克豬油/花生油5.39.217.76. Z$ b; H# N8 @2 d5 H" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S6 @! p) [( h6 a' ~
餡 料 : 15 克豬油公仔箱論壇 \ X( P2 a7 l& R
15 克糕粉& D4 Y q3 k7 R- W% h: z, C
15 克芝麻
. A' b+ x+ a) }* ]7 E7 A$ X* K6 ctvb now,tvbnow,bttvb 15 克椰絲5.39.217.76& {2 x3 s1 P2 S& @7 Y8 C4 d
15 克糖冬瓜茸( e8 r' X# [; x
! O$ ]4 r# |7 Y5.39.217.76做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
9 Q! l: k9 c, s% g; }公仔箱論壇 (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
) E2 ]# _% t4 H$ p (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及公仔箱論壇$ p! X! u0 p+ P3 V
B 放在雪柜內冷藏一晚。
& A i7 C4 b6 c2 j" N0 b& _公仔箱論壇 (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成; a2 }8 b( G6 i+ O0 n, k
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
4 f, k) l7 n2 C* utvb now,tvbnow,bttvb (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
) T' c! Z1 R }- A公仔箱論壇 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
1 ~6 M+ V9 o: u8 z 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
! M) a1 ?, t; O 做出餅的層次。
; x* ]& U! u, W9 m2 p1 D (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，
0 p6 h+ U" B0 L; U/ G公仔箱論壇 皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同公仔箱論壇 K+ r6 j, i' u" V# h) m
上。
) P" e: k3 v# }7 E1 btvb now,tvbnow,bttvb (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% { ? G3 L- L! I
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^, `. n2 o; f* C u
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
| 
