[中式食譜] 麻婆豆腐飯

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【材　料】

嫩豆腐1盒

青蔥1支
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白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b# M) k% u+ |7 L# l' Q$ h2 d* X
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肉醬1瓶& Q1 f6 [! f6 E3 m
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蒜頭 2粒
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& F6 g% g' f1 htvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/3條
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 o  Y$ j) t7 [4 j  \$ y

: ?) P4 p# p# w: mtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 M2 T) v- Z4 S! E0 ^  V$ C- H

+ Z1 z  n' T/ U5 a- g香油1小匙公仔箱論壇# w. J$ N: H# M% C- `; l3 G

; m/ M  R# [) T. Q$ e* K; d鹽少許
公仔箱論壇& {6 x! a; ^* O# u+ ^$ c1 Y' }
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' E1 e( H! K$ d: z  _6 ~7 I
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【做　法】) U: w8 h  u" r

9 R6 h/ ?( n+ S% j, {3 r2 |1.將嫩豆腐切成小丁狀備用。
  U& s6 o! n/ F0 }$ Y9 S2.青蔥切碎；再將蒜頭、辣椒切片備用。
3.起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法2的材料爆香，再加入所有的調味料以中火略燴煮，待湯汁呈稠狀時，再放入作法1的豆腐丁再燴煮約1分鐘即可。1 _8 q' \. V, K2 j
4.取碗裝入白飯，再將作法3放在飯上即可。
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