[中式食譜] 麻婆豆腐飯

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5.39.217.761 Z( Q; W! t& a( }
【材　料】
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嫩豆腐1盒7 N- S6 N& \4 K% M5 N9 S

* C  e0 M, Q. s5.39.217.76青蔥1支
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白飯 1碗
8 G2 K' }  }. m. ~5.39.217.76
& Z9 @. t" v( u! Itvb now,tvbnow,bttvb肉醬1瓶9 d" G5 C( n! p; i8 `( @' _
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蒜頭 2粒

/ p& c- Z8 Y+ {* A公仔箱論壇辣椒 1/3條
: M$ h& C; c: s1 A1 e5.39.217.765.39.217.76$ \) V  e% ?  g: V' ^0 J$ ?' |
【調味料】
' `" |/ g: o. ]# L( R公仔箱論壇
% b- z* n4 a. Mtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" `1 U: O, J. h' d. Q, P8 Z5 l
tvb now,tvbnow,bttvb$ P* P& K1 Z# {, G+ x9 Z$ t
香油1小匙0 `/ `5 t( l9 }; h
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鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb2 S/ j/ H; n2 m& D& q
白胡椒粉少許5.39.217.76% u- T5 k% B& G

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【做　法】
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$ R( \2 A5 I1 X1.將嫩豆腐切成小丁狀備用。
( j1 A3 `6 N  Z& U5.39.217.762.青蔥切碎；再將蒜頭、辣椒切片備用。" V. h% Z* P3 W4 k/ U7 K
3.起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法2的材料爆香，再加入所有的調味料以中火略燴煮，待湯汁呈稠狀時，再放入作法1的豆腐丁再燴煮約1分鐘即可。公仔箱論壇$ v5 n/ \& `$ b
4.取碗裝入白飯，再將作法3放在飯上即可。
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