「少油、少鹽、少糖 聰明吃更健康」(黃麗鳳報導)
4 `& t. f2 |! i7 q; q7 x" atvb now,tvbnow,bttvb
, c& ~/ }. H7 T i4 ^4 W& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉精、禽流感新聞事件接二連三， 衝擊消費者對雞肉、牛肉的消費信心，再次帶領民眾思考，如何調整飲食習慣與飲食內容，讓自己吃得安全、吃出健康。
: p4 Z9 \0 X% j1 e" _, J5.39.217.76
: H9 | U& J! j& g* u. e1 \3 \5.39.217.76營養師游欣倪推荐，肉類攝取適量、少紅肉，多吃蔬果、在地食材，烹調時少油、少鹽、少糖的「蔬食」，就是一種很棒的健康飲食。
3 C( L6 E. @- i: O! `+ t f9 Y公仔箱論壇
7 q1 e) t4 D8 z* _- @+ vtvb now,tvbnow,bttvb宜蘭縣目前正由縣政府公部門帶領，向民眾積極推廣「健康蔬食」觀念，相關作法包括在縣境國中小學每週制訂蔬食日、結合餐飲業界及早餐店推廣低卡飲食，目前已有101所中小學校每週辦理蔬食日。/ d- h7 D. q" m3 f
tvb now,tvbnow,bttvb- O6 J- X' j9 [8 V8 H0 [
宜蘭縣長林聰賢指出，宜蘭縣99年的十大死因中，有五項和縣民的飲食習慣有關，包括惡性腫瘤、腦血管、糖尿病、心臟及腎臟病等，而這些疾病大都與新陳代謝有關，縣府因此推行蔬食運動，希望引導民眾吃得營養又健康。
, w5 a, _6 @1 w$ @/ S/ dtvb now,tvbnow,bttvb/ Q- k* J4 u7 S# h/ q
宜蘭縣衛生局長劉建廷表示，健康蔬食主張均衡飲食，不等於「吃素」。以肉類攝取為例，每天攝取量大約一手掌，蛋、豆、魚、肉類不超過63公克，多選擇當季食材、少用有人工添加物的加工食品，配合少油、少鹽、少糖的烹調方式，與蔬果做多樣性變化，同樣可以色、香、味俱全。' r. P% H% S8 ~
0 N1 a7 S: J* K% t) _5 Y% Z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衛生單位指出，一磅的肉，在飼養過程中需要五磅穀物，生產一磅的牛肉，需要十二磅穀物，畜牧過程中耗費太多能源；健康蔬食同 奀主張少吃牛肉、豬肉等紅肉，減少飼養過程中的溫室氣體排放。
: C- U J- o; ~& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 v; S5 w; T& P! I9 q; {6 m
據統計，目前國人每年平均攝食七十五點二公斤肉類，與日本每年平均攝食三十六公斤肉類相比，是日本的一倍多；衛生單位也出具統計數字提醒，十大死因與吃太多的肉類有關，呼籲大家響應「蔬食」，健康個人飲食習慣的同時，也可為環保節能低碳盡心力。tvb now,tvbnow,bttvb; L& j% `; _$ v B; {
5.39.217.769 V6 F4 x. e7 a) d- z! F
(攝影：黃麗鳳) H! r( l7 m5 I' Y) r$ s
. i) ~$ |' H/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-3-24 06:40 PM
| 
