「少油、少鹽、少糖 聰明吃更健康」(黃麗鳳報導)
: |& l% `8 I# ^8 ]5 \/ J1 k5 c
4 d$ `* M/ ^! ~3 B3 U瘦肉精、禽流感新聞事件接二連三， 衝擊消費者對雞肉、牛肉的消費信心，再次帶領民眾思考，如何調整飲食習慣與飲食內容，讓自己吃得安全、吃出健康。tvb now,tvbnow,bttvb: y% F2 c, j0 \1 m! ~
tvb now,tvbnow,bttvb. v, ]' z7 B" w! ?; O
營養師游欣倪推荐，肉類攝取適量、少紅肉，多吃蔬果、在地食材，烹調時少油、少鹽、少糖的「蔬食」，就是一種很棒的健康飲食。tvb now,tvbnow,bttvb: u- X2 I9 T/ B d N. K' _( @
5.39.217.76) b9 [ y4 h" a( \$ |
宜蘭縣目前正由縣政府公部門帶領，向民眾積極推廣「健康蔬食」觀念，相關作法包括在縣境國中小學每週制訂蔬食日、結合餐飲業界及早餐店推廣低卡飲食，目前已有101所中小學校每週辦理蔬食日。
; Z% c$ Z' N! B+ t7 c8 S+ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. t2 r7 X6 j$ @( f5 R
宜蘭縣長林聰賢指出，宜蘭縣99年的十大死因中，有五項和縣民的飲食習慣有關，包括惡性腫瘤、腦血管、糖尿病、心臟及腎臟病等，而這些疾病大都與新陳代謝有關，縣府因此推行蔬食運動，希望引導民眾吃得營養又健康。
( |3 l( r/ A& ]. e, c/ w公仔箱論壇
! Q! M* Y9 _* ]3 `" q0 S. K宜蘭縣衛生局長劉建廷表示，健康蔬食主張均衡飲食，不等於「吃素」。以肉類攝取為例，每天攝取量大約一手掌，蛋、豆、魚、肉類不超過63公克，多選擇當季食材、少用有人工添加物的加工食品，配合少油、少鹽、少糖的烹調方式，與蔬果做多樣性變化，同樣可以色、香、味俱全。tvb now,tvbnow,bttvb5 u& _" J) K# K+ }
/ x `# \. W: s& J; Y. ?* l! U0 ]' s5.39.217.76衛生單位指出，一磅的肉，在飼養過程中需要五磅穀物，生產一磅的牛肉，需要十二磅穀物，畜牧過程中耗費太多能源；健康蔬食同 奀主張少吃牛肉、豬肉等紅肉，減少飼養過程中的溫室氣體排放。
4 ?) p: y+ d5 g$ F& O公仔箱論壇
0 \7 d: z3 y* r5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據統計，目前國人每年平均攝食七十五點二公斤肉類，與日本每年平均攝食三十六公斤肉類相比，是日本的一倍多；衛生單位也出具統計數字提醒，十大死因與吃太多的肉類有關，呼籲大家響應「蔬食」，健康個人飲食習慣的同時，也可為環保節能低碳盡心力。
$ ?8 W+ R K# C$ w" M) H. u8 U- r$ X
1 d$ k; L9 O: {3 b" i+ C1 T5.39.217.76(攝影：黃麗鳳)
$ X/ B" s9 Y- [2 e- I4 p! o公仔箱論壇$ Y) [9 l" G0 x8 X9 `. V7 s' I
|
發表於 2012-3-24 06:40 PM
| 
