返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 飲食謹「腎」保平安

慢性腎臟病患者的飲食控制相當重要,控制得好,可以延緩腎臟惡化、避免快速進展到洗腎的階段,讓台灣成大醫院營養師吳紅蓮告訴你該怎麼吃。tvb now,tvbnow,bttvb( i/ ?3 C* i+ a/ x

" u! s# L3 E$ E; ?% M) w吳紅蓮表示,腎臟病患者的飲食控制分為早期與晚期,早期指第1到第3a期,腎絲球過濾率在45-100ml/min,晚期則指3b到第5期,腎絲球過濾率在45ml/min以下。
4 h' `& N- E. w5.39.217.76公仔箱論壇$ T4 k4 \3 N& X4 [$ N5 B$ r: S6 @
早期患者嚴控三高5.39.217.762 N3 M1 M8 n+ v7 f5 s

; F, O& g, S9 c- C/ H! K2 Z1 u: P& i6 x5.39.217.76早期的患者應著重控制三高問題,由於腎臟病患者常有血壓高、血糖高及血脂高問題,而三高又會讓腎功能惡化,交互影響,例如腎功能差會讓脂肪的代謝功能也跟著變差,形成高血脂。9 x  P, @! g- D

/ O7 S2 G6 O1 G公仔箱論壇均衡飲食很重要,鹽分也要控制,「現代人常常補過頭」吳紅蓮說,大魚大肉吃了太多的蛋白質,造成腎臟負擔,多吃新鮮蔬果,避免加工食品、油炸類及含糖高的精緻食品等,可以多吃豆類取代肉品,減少膽固醇的攝取。
" S+ S; z. D2 S; L, p! O! v" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: X- O. D( ~" P/ f  D
後期患者忌高磷、高鉀$ P; o8 J9 K8 B8 n5 V& G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) o% K; V& k5 K/ v1 i& ~
後期患者飲食控制更嚴格,高磷、高鉀的食物都不能吃,奶製品因含磷多,不利鈣質吸收,容易引發腎性骨病變、甚至血管鈣化,不能食用,必須選擇低蛋白質的飲食內容,過去認為腎臟病人不能吃豆製品,其實可以保護腎臟功能。5.39.217.76$ y8 E, F: L4 ]9 ^8 J) O/ b1 n
公仔箱論壇5 m; W$ U- R. @' d6 n' v
有人什麼都不敢吃,但維持適當的熱量、保持體力很重要,因此例如粉粿、西谷米(西米露)、冬粉、米苔目等這些一般看起來「不太有營養」的食物,是最佳選擇。
8 g0 {, l& X, D6 B% }5.39.217.76$ B7 i4 T7 ~6 V, @8 `% g9 E" `/ b
飲品禁高湯、精力湯
, [4 @8 k9 R& K6 n& v6 s$ }$ A& K公仔箱論壇5.39.217.76  X" W: }5 t5 f# o1 Q
吳紅蓮表示,很多患者家屬認為患者需要「補」,給予高湯或果汁等,因含鉀高,絕對禁止;像是不少人愛喝精力湯,有慢性腎臟病患者,不論前、後期,都不能吃;國內許多生技食品公司製造很多一包包的飲品,除非營養師確定可以吃,否則也不能貿然飲用,需使用腎臟病患者專用的營養品。8 G$ `0 T2 R9 U, i

# l2 c" V' B- S洗腎後的禁忌食品反而變少,楊桃當然不能吃之外,必須嚴格控制水份,避免造成心臟肥大、肺積水。血液透析因為兩天只洗4小時,鉀與磷都要控制;而以腹膜透析方式,洗的時間較長、洗得較乾淨,相對鉀與磷的控制就不必那麼嚴格。
返回列表