材料 低筋粉50克
2 h3 Z, s `) V. ~* [0 {, v: b全蛋160克
+ }/ ?* y3 b4 f1 R" I- e細砂糖80克 ) t& L$ W; | _3 X' a$ d& @% S
鮮奶50克
! ^! W4 L2 K) O( ]& y) F, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉15克 5.39.217.76% k; A9 P% o2 |5 y: i
植物性鮮奶油200克 tvb now,tvbnow,bttvb* n' t4 _6 T* A: @" u8 I# O/ i
橄欖油50克 ; N( o% l% `" v* \1 G
肉桂粉適量 . Y1 I! N; K8 v# U! W6 u% S
鹽0.2公克
8 q2 }1 s$ l. O3 J+ G; V5 E% o公仔箱論壇酒漬櫻桃碎50克 5.39.217.76! s% Q% G* Y4 I7 B- h+ ?
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6吋不沾圓烤模2個
3 L3 a- t$ l7 K6 p作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
6 D- n, i5 r/ {/ {' h0 k! |5.39.217.76粉拌勻
2 M4 F3 e) p+ ]% b- Z. U公仔箱論壇作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
# h( j' w& t7 c0 X: X# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
% A8 R* U$ ^; m) n% a8 t" _8 W2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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. g5 {0 h- b! [; E1 x- W( [' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
# X' [. u2 u; w/ c( n* utvb now,tvbnow,bttvb豆和巧克力棒即可完成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' F% N' |4 c- f% |1 R
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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