材料 低筋粉50克
3 u, `! c1 ]9 D) t- itvb now,tvbnow,bttvb全蛋160克 tvb now,tvbnow,bttvb. @+ i I5 U; O; ^4 {
細砂糖80克 5.39.217.76# R: c' R U6 e! k" s% t* D) Y% H
鮮奶50克 公仔箱論壇- @3 p2 M' H: ]; r2 A
可可粉15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' E% I1 r" u2 |
植物性鮮奶油200克
U( L1 q# p! `! Z6 M2 U5.39.217.76橄欖油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e% h& N9 J2 e/ S6 g5 F8 ]: S6 W
肉桂粉適量
; D' d7 I3 B5 ]- m. `1 M5.39.217.76鹽0.2公克
% q0 R- Y+ N. @, T. z酒漬櫻桃碎50克 公仔箱論壇7 X* s( @8 v% w0 o' A6 k4 U5 X$ n
$ a8 a3 n, d* M' {& l6吋不沾圓烤模2個
6 @7 k: M! E0 p( M5.39.217.76作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
" t8 K3 Z8 F$ N# \: d s' |) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉拌勻
' ^$ o3 f+ q3 f5.39.217.76作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
# }- z* z& f" E" z% k$ X- J0 Htvb now,tvbnow,bttvb作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
, s* [! Q9 d( `# w% f* J6 @$ t公仔箱論壇作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
3 A) ~+ Z' L3 b) E4 X! Ytvb now,tvbnow,bttvb" U$ W( Q' h& |+ w! y
作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
; b6 X y& a. k ~7 n! W4 O$ X公仔箱論壇豆和巧克力棒即可完成！
4 s4 R% S2 A/ R: w% I備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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