材料 低筋粉50克
6 i( L! A D9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋160克 5.39.217.76 [( m. M3 m# h8 M/ G
細砂糖80克
# V9 l( V( `1 d7 C- Y2 Y: E鮮奶50克 公仔箱論壇, N) ~$ ^* e/ }1 }: c; s0 c& T% K p
可可粉15克 公仔箱論壇# G% n o( r2 m6 D6 L' U
植物性鮮奶油200克
/ k5 i/ J0 m* ~9 G) v# D3 z- F. u橄欖油50克
; R& A+ Q; [: x5 A0 Z肉桂粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb F ^. t8 A! {- z* Q, j
鹽0.2公克 tvb now,tvbnow,bttvb; K; D5 a& W. Y+ D. y8 C
酒漬櫻桃碎50克
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6吋不沾圓烤模2個 4 o9 V G/ ]; N/ e6 E* w
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂公仔箱論壇4 D7 `& D1 L. D) G) X
粉拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb. I3 |) \% d f; q/ Q/ L( P2 @
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 2 x1 f1 f# ^0 v* R; a+ `
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
3 k% V' w& j4 c/ |8 r7 I q作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型公仔箱論壇) [+ e# k; G# V6 h1 @! A
* j, W6 r& U/ V" H9 f5 T公仔箱論壇作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i8 L6 W" c: c$ P
豆和巧克力棒即可完成！
2 W; m4 d4 m5 f備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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