[生活小百科] 怎樣識別污染魚

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華人愛吃魚，特別到了春節，為了圖“年年有餘”的好意頭，幾乎家家戶戶的飯桌上都少不了魚。愛吃魚的你應該如何辨別污染魚呢？可從魚的形體、魚鱗、魚鰓、魚眼、氣味5個方面識別。tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 ]4 F' i$ U
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形體：健康魚形狀整齊，魚身有彈性，而污染較嚴重的魚，往往出現頭大尾小，脊彎曲或尾脊彎曲僵硬，甚至頭特大而身瘦、尾長而尖，這些畸形魚的肝、腎和腸部也特別大。公仔箱論壇- J. \; ^1 u1 h* l
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魚鱗：受污染的魚身多有魚鱗脫落，有的魚皮發黃，尾部發青。
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$ b! g  Q1 u% ?" Z" U8 n4 P魚鰓：腮是魚的呼吸器官，有毒的魚鰓不光滑、形狀較粗糙，尤其是呈現暗紅色或淺白色的，大都是受污染的魚。9 @" Y, d& C) j* Q# @" c

' I3 {2 O- [& W7 e: l1 Y魚眼：混濁、無光澤，甚至向外突出。
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4 s. g9 _* z4 b  n/ j氣味：正常的魚有明顯的腥味，受污染的魚往往氣味異常，發出類似於煤油味、火藥味、農藥味等不正常的氣味。
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