[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

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3 b" n5 g. a" t5 Q7 r     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許
5 Z$ J7 X1 B7 l# Etvb now,tvbnow,bttvb          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許
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調味料
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     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許5.39.217.76- o; n) f$ G8 P

. m. n1 Z/ X9 B+ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法 , F8 M7 c. ]3 {: N7 N; \8 H
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煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。
0 I9 M) @% h, {, Itvb now,tvbnow,bttvb牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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