[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

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材料
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     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許
' @2 S+ v2 @8 g4 V! [: i9 b0 D          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許tvb now,tvbnow,bttvb$ G# G+ i) k7 J8 a/ ?

6 z4 E2 E0 y$ A" `' E  Z調味料 / ^/ q9 G  E( c( C: A. U

' Z4 R2 m. [. G. ?tvb now,tvbnow,bttvb     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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做法 5.39.217.76% t3 o, x! n/ I3 ^, }* j
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煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。
' o0 ^4 L* `% E. N& V牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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