[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

zactlion1899

材料
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  C# o* w' R% `+ E, R5 @5 k     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許 5.39.217.76. Y9 H1 k4 \- y" U- N
          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許
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調味料
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  d7 Q$ k( |6 t/ U6 ~     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb* X  t7 L( E  W1 P* }9 l
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煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。
/ o8 K( v, ^& K8 y6 U5.39.217.76牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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