二零一二年三月十八日 晚上十时十八分" P( r* N! q" K0 B" H% p+ `
報道：楊瑞嬋
, C& B3 f, @4 l+ y/ V2 A7 P5 n& Ztvb now,tvbnow,bttvb一间不起眼的茶餐室，却是历经逾半个世纪保留至今，把祖业流传至今，这是不简单的坚持，它就是位于老街场的“万隆茶餐室”。其中，古早味“婚包”（ROTI KAHWIN）更是老顾客最爱！; ^/ y2 h1 @) A3 X* C+ o
说起“万隆茶餐室”，双溪大年人都耳熟能详，由于它距离明修善社只有咫尺之遥，所以明修善社举办任何活动，它都会成为大众前往用餐地点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 _- A- _" N5 ~% v g
只有老顾客晓得万隆至今还是售卖古早味“婚包”，就是各一片面包，分别涂上加椰与牛油，然后夹在一起烘，香脆可口，吃了齿颊留香。除此外，老板黄仕璋也拿手烘“牛油鸡蛋面包”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: M* P3 Z2 L) x' F$ X+ i$ x
经过时代转变，双溪大年区难寻古早味加椰牛油烘面包，这个在50年代崛起，曾经疯靡一时“婚包”濒临绝迹，惟“万隆茶餐室”至今还有爱吃“婚包”的顾客群。
8 B, @. t6 P7 d7 L# C7 [0 p+ c% k6 K据东主黄仕璋透露，万隆茶餐室年龄逾半个世纪，当时是由其伯父经营，后来由他接手经营至今。
4 W# y$ }5 s9 W5.39.217.76他说，古早时代，还没有煤气炉，有的是炭烧“婚包”，时代变迁，改为电流烘面包机，也有煤气炉铁板烘面包器。5.39.217.76" }( u5 W) B0 h: {* N) F, T
提到这2款烘面包方式，他表示，电烘面包机所烘的面包比较香脆，每套价格也廉宜40仙，铁板烘面包则每套贵40仙，顾客可以作出选择。公仔箱論壇- i. }5 p1 R6 h4 H4 |4 y* I
“婚包”加咖啡最赞, q6 R/ \& _4 G1 y# ^% B
“婚包”，加上热腾腾的咖啡，赞！5.39.217.76( f; G* J) ?8 o T
当你昏昏欲睡，精神不振时，来万隆喝杯咖啡，睡意顿时全消，有精神继续打拼。
1 N( e& e: q2 Q/ z: t8 M0 [4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯香浓美味咖啡，并不是人人会泡制，只有经验丰富的头手才会“炮制”出符合你口味咖啡。2 _& P! `6 s& Y% i
询及如何泡制香醇的咖啡秘诀时，他授招，当用热水冲咖啡时，热水不宜太多，最好少于半杯，然后再加上糖，加满温水。泡出来的咖啡就不会带有酸味或苦味。1 Q$ o A1 y1 X# Y) t% O) z7 i- ^
如果单靠咖啡、饮料与烘面包，生意很难维持下去。必须配合时代需求。该店早市也有提供熟食面，如粿条汤、乾面、福建面与卤面等。午市则有经济饭菜、炒粿条、炒大板、咕噜饭、炒面等，提供大众多一些选择。
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: o; t! [* O2 w5.39.217.76■ 黄仕璋泡制的咖啡香浓可口。 5.39.217.769 x7 M3 w6 I& ]& I' e- W
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■ “加椰牛油”婚包香脆可口。 . x2 a' `0 ^' {) V5 t1 r% W
( e( r4 q" ?8 U■ 「万隆茶餐室」营业逾半个世纪。 | 
發表於 2012-3-18 11:31 PM
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