6 G8 M1 V; v3 v, b# {黑豚肉芋絲泡菜卷
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3 ^# L6 U; q( g# B1 B4 o公仔箱論壇夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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; S1 F/ q1 v3 M _ \! q! p5.39.217.76材料 :
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芋絲 5札7 d8 ]7 P( P. ~
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韓國泡菜葉 10片
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# K) r( A! ?7 Y日本黑豚肉薄片 10片
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# T1 L' ^9 R; {9 s8 P! I! O s8 V韓式燒肉汁 3-4湯匙
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+ M5 a3 c) t% `0 Q9 V4 w做法 :$ t$ F$ H7 y/ n) ?5 C! ]4 |
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。
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8 c4 c) U, w$ k: x# ^2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' Q7 M5 t. S. m; T
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小貼士 :5.39.217.76# b# ?% v( y( v
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1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。
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0 F8 r, h" \' Z5 o+ A1 P( q, O2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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