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夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。公仔箱論壇& {8 X9 P7 ~$ U! f, I3 N
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韓式燒肉汁 3-4湯匙公仔箱論壇2 g2 U3 _6 p8 v' z& o1 P1 N* m
4 b0 h. b) K/ l( f. r+ k8 p! v做法 :5.39.217.765 u" x: g, q! t7 E; X
g7 ^4 I `# p7 _( K& Q1 i公仔箱論壇1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。
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7 j. o( o: A4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :
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1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。: t% V, o! w- Q. o
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。公仔箱論壇& I) j2 B) I% Y: Y
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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