日常飲食習慣可能大大影響你的健康。美國研究發現，每天喝1杯含糖軟性飲料，心臟病發作機率可能暴增；而每天攝取1份加工紅肉，早死風險則提高20%。
5 U2 a; c2 b& p; S0 D公仔箱論壇英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，一份針對逾4萬人的研究顯示，每天喝1杯含糖飲料，心臟病發作機率提高20%，包括致命心臟病發作在內。
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研究報告作者指出，添加人工甜味劑的飲食種類反而對健康無害。tvb now,tvbnow,bttvb- `5 p* C' _2 R3 }/ g* d" g
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哈佛大學研究人員戴柯寧博士（Lawrence de Koning）表示，人體可能自己產生脂肪，以彌補體內因喝軟性飲料而激增的大量糖份，而有些脂肪對心臟有害。
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根據美國「循環雜誌」（Circulation），血液樣本實驗顯示，喝含糖飲料者，體內易含較高濃度的危險血脂肪及與心臟疾病有關的蛋白質，而「好」膽固醇的濃度較低。2 w, Q/ W0 \8 G% c& j+ o
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研究也發現，喝愈多含糖飲料，風險就愈高。含糖飲料也包括在製造過程中添加糖份的果汁。公仔箱論壇+ I% {+ [$ u7 a7 a- s! r" @& l
' p( g: Z9 ~6 a. P6 C$ `9 stvb now,tvbnow,bttvb此外，哈佛大學專家團隊的另一項研究，則對紅肉升高心臟疾病及罹癌風險提出更多證據的同時，也建議以魚類和家禽肉品取代，可降低早夭的風險。tvb now,tvbnow,bttvb4 i, u' d! z$ F' g7 A9 i- h+ k
( [6 K' P$ O4 X) w; m6 {: D8 \5 Y研究資深作者胡丙長指出：「研究提供明確證據顯示常吃紅肉，特別是加工紅肉，大幅升高早死風險。」這項研究報告刊登於「內科醫學檔案」（Archives of Internal Medicine）。5.39.217.76 B% [8 L: r G8 U, j% e
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研究人員手上數據來自針對3萬7698名男性及8萬3644名女性分別追蹤22年及28年的結果，研究對象每4 年接受有關進食習慣調查。8 o5 r# {& c' c$ L+ \3 l
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每天攝取1份紙牌大小未加工紅肉的受試者，早死風險比攝取頻率較低的人平均增13%。tvb now,tvbnow,bttvb# l, T4 e1 R5 k2 X
8 t0 Y9 l! q1 H' B若攝取的紅肉是加工過肉品，如1條熱狗或2片培根，風險更攀升至20%。 |
發表於 2012-3-17 09:24 AM
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