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vandas

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tT
發表於 2012-3-17 01:35 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[生活小百科] 如何為冷凍魚解凍但不流失營養？

如何為冷凍魚解凍但不流失營養？
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$ `9 o& x/ ]+ U; W' Z6 [7 j) d2 Z, Q當魚從冰箱裡取出後，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在於凍魚肉中的蛋白質遇鹽會慢慢凝固，防止細胞中溢出而失去營養。
2 ]2 G+ K( F- o. `9 B* [# q
, ]. k8 b3 q5 L) Z- ?3 o0 V$ o（星洲日報／大都會）
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crystal.evil

初級忍者

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發表於 2012-3-19 10:42 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
谢谢分享呵呵
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