[中式食譜] 雞球竹笙燉北菇

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材料1 5.39.217.76( W# R. G& J2 l* }: J
1. 北菇2朵公仔箱論壇# b9 g0 x4 ~+ x( O6 p8 s
2. 竹笙3朵
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  . M" {0 U. j. y& `' j( g, p/ ltvb now,tvbnow,bttvb材料2( P& V2 N1 y) y
  1. 美國雞肉400公克公仔箱論壇" u6 ]* D2 _5 o' i1 z: f4 z
  2. 花枝肉200公克5.39.217.76& \$ e* }3 i1 J+ a+ m1 o+ ?: @& @
  3. 蛋白2個公仔箱論壇9 e; z3 F; v& {5 L7 F
  4. 太白粉4小匙
  3 Q+ v, h4 A" y  l9 g% R) d$ t5. 鹽少許- G! Q9 `2 J9 w9 Z( k! T7 S5 q
  6. 胡椒少許5.39.217.76$ E1 |( ]+ ^& ^; B, S
  7. 芹菜末2小匙
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  7 q8 [. g0 W% C1 L: d9 J材料3
  2 D- b6 y6 P' Y; j" ?: v& e5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 美國雞高湯2碗
• 做法
• 1.北菇洗淨以清水發泡備用。5.39.217.76. W1 k# m7 }, ~, |
  2.竹笙洗淨去土砂後發泡備用。6 P* G* s! l3 }  Z4 y- K  L" o& G* `) p
  3.材料2以食物料理機打成泥狀，以手擠壓成美國雞肉丸狀燙熟備用。
  9 B+ e- ]3 e( g0 b- R  [4.將美國雞高湯、冬菇、竹笙、美國雞球放入燉盅。
  ! W+ w. I) A) }9 p1 X5.39.217.765.燉盅封口入蒸籠中燉30分鐘。