0 Y7 ^. v2 D H7 J1 G! f6 d5.39.217.76【綜合報道】美國有研究顯示，若經常進食加工肉類或飲用高糖分飲料，罹患心臟病或癌症的機會，將比一般人高兩成。 9 s. `! w8 k; w% x [8 n
( U2 T% `) Q' B# F( @- y6 ]4 a& G5.39.217.76該研究由哈佛大學進行，由Frank Hu領導的研究團隊，分別追蹤3.8萬名男性和8.4萬名女性的飲食習慣達22年及28年，研究對象需每4年回答飲食習慣問卷。
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結果顯示，每天進食分量相等於一副撲克牌大小的未經加工紅肉，相比進食未如此頻密者，早死機會增加13%；若進食加工紅肉，如熱狗或煙肉，機會則升至20%。加工紅肉含有飽和脂肪、鈉、亞硝酸鹽及致癌物質，可致心臟病或癌症。若以魚肉、家禽肉、五穀或堅果類代替，死亡率則可下降7%至19%。 公仔箱論壇* ~* T) _4 S4 C9 z
$ r6 o9 f6 W4 {同樣由Frank Hu領導並刊登在美國心臟協會期刊《Circulation》的研究則顯示，每日飲用高糖分飲料者，罹患心臟病的風險比常人高逾20%。心臟病乃美國頭號殺手，發病主因包括肥胖、吸煙及不良飲食習慣。該項研究為人們敲響警號：為健康著想，應盡量少飲高糖分飲料。6 c. ?% Q3 y0 i, F; f& p/ z a
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發表於 2012-3-15 02:00 PM
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