[西式食譜] 合桃鬆餅

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材料：5.39.217.762 ]2 x) U! \1 h: n2 c" Q& D
無鹽牛油        80g5.39.217.761 e+ V0 e$ t# G4 o$ s) `
砂糖                70g
  q& p( p) K- r" R9 u% `7 A9 \% \5.39.217.76蛋                    1隻
" O0 J  g/ K& b. r& [5.39.217.76香草油            2-3滴
" f: [  q7 [% E6 k+ N4 I低筋麵粉        100g2 j+ A/ ^! t9 D
泡打粉            1茶匙
) q( w4 A5 m. p* V牛奶                50cc
2 D$ }3 Q6 y' Q0 N& T公仔箱論壇合桃                適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" m3 \4 w8 G3 O1 [! N1 ?
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做法：
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將牛油、蛋放在室溫下軟化及回溫備用。泡打粉加入低筋麵粉拌勻備用。
6 U: v' K. u6 W+ ~2 |7 E; v; W  b5.39.217.76將牛油放入容器中，用木匙壓成泥狀，加入砂糖用攪拌器攪至鬆軟為止。1 e& j; a$ r) W) @2 F4 w
將一半打散的蛋加入麵糊中，充份攪勻後，再加入剩下的一半，攪拌均勻。
1 X! K. ?2 \0 d# f加入香草油攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 S; G2 \0 p  d, O
將1/3份量的麵粉邊過篩邊加入麵糊，用橡皮刮刀輕輕地攪勻後，將剩餘的麵粉分2次加入麵糊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb- o1 [/ j) E" F; v* Z* S. ?; M) w
分2次加入牛奶，攪拌至滑順狀態為止。
1 W: x7 @! |8 ]tvb now,tvbnow,bttvb焗爐溫度調較至170度預熱。tvb now,tvbnow,bttvb* \$ G, @: }2 F: f8 p3 Q' T6 `7 |5 x
於模型鋪上模型紙，將麵糊盛入模型中，再將合桃加上面。
" ?6 A* f3 L6 c8 G8 a* r, P+ z放入焗爐用170度焗25分鐘。6 b) m8 z* W+ v  u# ]- I' f
出爐後用竹籤戳入看看，若沒有麵糊附著在竹籤上即完成。公仔箱論壇( n, ]; k* j. G( X: q# }( k. R1 O0 K
待稍涼後從模型中取出，放在架上冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb9 }: F- L6 D' V  t! U( w
用保鮮紙包好，在常溫下可保存4-5天（夏天存放在雪櫃中）。7 A7 t, I1 P/ @1 }

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