紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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0 A, |$ @) V/ p5.39.217.761. 一家同心彈牙意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; c3 `, K) s4 |5 P2 G; w5 j
西岸餐廳食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 B- m) I; K- }' `1 ^8 [# ]
人均消費﹕40至48元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 \* b" y- r p& h
午餐供應﹕周一至六
) o2 z# r8 `; Q0 J/ ?公仔箱論壇中午12:00至下午5:30公仔箱論壇1 X" t; v/ @3 S! d7 J) d1 X* n
上菜速度﹕約10分鐘
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* C, p9 m* E) p* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" v1 M% h! n; j2 V" ?; I6 l, h
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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& ~; d+ f* ~8 f1 i0 w0 btvb now,tvbnow,bttvbTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 L% y/ R8 Q% Z D- K
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
7 w& x" y/ S5 @+ ~9 m* y# f, n* UTerence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
" L( g* s% r, x1 P1 R; b1 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' g, P$ o. T# L& [
午餐款式﹕8款
1 [, L" q( f E座位數目﹕30個
/ A9 o1 @& @. \" R7 g美味度﹕4★
2 Y, J& U4 ?* C2 I# b8 R5 X* R# g5.39.217.76舒適度﹕4★
1 _, b/ p. E$ @# h4 Y" t4 \ k0 ]5.39.217.76整體評分﹕4★5.39.217.76" W/ A t3 E8 k/ s+ u
地址﹕紅磡崇潔街
8 a- i- q: L" h3 j; a5.39.217.76（全版評分最高5★）tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 h) @" ~7 [2 o2 r
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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