紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉公仔箱論壇$ e' t8 V6 R6 P }# Z
西岸餐廳食晏錦囊5.39.217.76$ X* y% k. j: T
人均消費﹕40至48元5.39.217.76+ c6 e2 j0 O+ S8 c; K" k/ a' t
午餐供應﹕周一至六
$ H' C5 Z9 l# I$ u c中午12:00至下午5:30
5 o; z# x) B$ I M$ g/ C上菜速度﹕約10分鐘
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2 u$ |& l; T7 y( L# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。: G3 d. e/ u6 ^2 q9 v* q
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」tvb now,tvbnow,bttvb1 L. ^6 s X, u0 G' o% m) I/ u7 r: d
- O( K2 A7 e+ K1 B% W1 K* |公仔箱論壇Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。& W* G% g! T% @7 O: F* E
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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5 f, D* s$ _1 r記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
# ~4 v4 c6 |( G$ b# t: ^( \+ u公仔箱論壇Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。5.39.217.76 @" |! [, \' _ a; ?, w$ |+ f
: X2 s% ]! t# e" _: r8 X# f8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕8款5.39.217.76" j) {2 g/ ~6 I
座位數目﹕30個
' G; T# j- D2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度﹕4★
0 M3 |8 z7 S- J& l5 z" {3 _0 L! ~, F5.39.217.76舒適度﹕4★5.39.217.760 K0 p) }8 \' V4 d
整體評分﹕4★
) ]* k }2 Z9 L8 q/ c6 a3 }5.39.217.76地址﹕紅磡崇潔街公仔箱論壇4 E: g5 c4 b _* `
（全版評分最高5★） n: u: t0 W. r3 g2 C
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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