紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
' Y: p% f; \9 ^% \# T- s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L0 [' n; y6 P: F, n, A
1. 一家同心彈牙意粉
6 p# h( W1 Z. l* I* {5.39.217.76西岸餐廳食晏錦囊
0 z% P0 Q8 g. e% i& H0 |+ Q0 f9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕40至48元
8 N/ d$ h4 [8 e8 ~1 B! A5.39.217.76午餐供應﹕周一至六tvb now,tvbnow,bttvb/ C0 v; b' E# U2 c S5 q/ R
中午12:00至下午5:303 q2 W9 e/ Z+ W# a- t$ j; T _
上菜速度﹕約10分鐘
) T( ~ i! \7 g* ]& [& T/ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 l, k; `) Y; t
大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。公仔箱論壇' N- I1 ~, p* [' W p$ B8 |
5 v* A: Z; _3 ^) [1 j! V* [5 v6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
: z+ f! X; S" J; t0 Z公仔箱論壇+ g: s2 ^+ h, n; y/ ^
Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
" ?5 J4 i% y" t K3 @( @( S5.39.217.76; Q5 Y. H/ U5 t+ |
特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b) Y( f' q2 D/ L; K0 L
5.39.217.76. |6 T. T9 @! t6 [; b ]
記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
( D/ R# b8 V# \6 K4 ?# _5.39.217.76Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。tvb now,tvbnow,bttvb, o+ I) Q- l5 C
( {' I. Q' Y4 \# \
午餐款式﹕8款
+ s) ~2 L8 T( t# w) e( jtvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕30個
& H% `1 W" B d( A: R, T美味度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ _* v; l5 t8 v- m V* |$ w, u* N
舒適度﹕4★
/ i3 W* {, J% O7 _8 X" X5.39.217.76整體評分﹕4★+ l* h4 U9 B1 t+ A& @5 T2 o& y
地址﹕紅磡崇潔街
+ ~$ k2 }+ n$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（全版評分最高5★）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 O C% v& T5 [1 ^# r- n. e' d
|
發表於 2012-3-14 01:12 PM
| 
發表於 2012-3-16 08:33 AM
|