紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。tvb now,tvbnow,bttvb b/ W9 L) s" x9 c+ w
# x. D" Z0 x1 R' X# X! r5.39.217.761. 一家同心彈牙意粉公仔箱論壇$ R: t, c" T% K! [ y
西岸餐廳食晏錦囊
! p& e m: _! g' v0 Gtvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕40至48元
" f+ h8 _% J7 O公仔箱論壇午餐供應﹕周一至六
* t# @+ U0 w$ d# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中午12:00至下午5:30
1 O" c( O# y: ]; R* @. e! O上菜速度﹕約10分鐘
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6 L; @- }+ p/ o0 N# v MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。+ l g. f2 W# |, W$ \2 [" k* d
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
& l# Q: X8 p$ b& j Q7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: j# |' I% T( q) J
Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。公仔箱論壇8 q9 ~5 c$ K( |
/ i+ f" ^& O9 d0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。- V" Y- a, ^( `" Q' D) F
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ B! c# q' p+ f0 h- R
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。公仔箱論壇$ _" z u3 X' n; O8 G
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午餐款式﹕8款
! ?3 _4 A! s5 s' o0 j' ?5.39.217.76座位數目﹕30個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z$ n+ D+ X: C/ ^1 i
美味度﹕4★
5 p' Q' V9 D) ?7 D. [舒適度﹕4★
4 \ G/ S0 @) A; ?, h7 s! U1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分﹕4★公仔箱論壇+ x1 N$ b" A! U) l
地址﹕紅磡崇潔街
Y5 [4 {6 W r: B8 W& J0 {3 h5.39.217.76（全版評分最高5★）
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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