紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉
1 B& d& e) x# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西岸餐廳食晏錦囊. H$ P9 l+ D$ {# I+ E) `$ a* b
人均消費﹕40至48元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 x+ k' j! U: b( X: ~2 }# D
午餐供應﹕周一至六公仔箱論壇* W" o, k8 @. n7 {8 e
中午12:00至下午5:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 L* h, h! j7 ?" `
上菜速度﹕約10分鐘* a, t9 I+ J; d* M+ o! r
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 ?; m: V% h3 s6 l& [! {8 N. E
/ l% u" }& D0 [- }, B% I5.39.217.76特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。5.39.217.76. l. U+ V/ \6 p; k8 N j
& l. j. B0 \7 F/ v* Y% Q/ O) W記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。! u0 O0 K+ F* ~1 M& Q
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。tvb now,tvbnow,bttvb5 c0 h8 }% i, H; X; C7 R
( s5 ]- Z+ e* b$ |午餐款式﹕8款
. U* C$ _, t4 o. ~( I; i% ctvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕30個
' t8 ^: W% T r/ e. I- B& ?# w0 L+ otvb now,tvbnow,bttvb美味度﹕4★
: x4 X; b6 M- T, h/ j5.39.217.76舒適度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb, X; E# g% v( a+ c4 J# U
整體評分﹕4★+ r N/ P+ p9 ?* ]& |2 g* j
地址﹕紅磡崇潔街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! c q6 `# O
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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