紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! X' r' c" U1 B( w9 U4 h: X
) `) J$ B' i+ ^4 e1 V1. 一家同心彈牙意粉8 C$ O4 N6 u5 ~' H2 d& r0 x" _+ ?
西岸餐廳食晏錦囊5.39.217.76% I: E" I8 }, s7 e. u
人均消費﹕40至48元
Y5 b$ w: u; s% Mtvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至六
" s w% \) @* {% w$ U% c% ?中午12:00至下午5:30
0 ?, w5 z& R) z" r5 q7 I* E* w( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 l* I' u% M1 Z) w+ C P6 `4 ]
1 M- V% T: K/ f C7 g' I5.39.217.76大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j4 Q( p1 m5 l, L( I
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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2 c8 J( E& Z1 n5 ]tvb now,tvbnow,bttvb記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。1 }' F5 G E; F. h
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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午餐款式﹕8款5.39.217.76 @- z7 |) p9 ~/ h: \* d
座位數目﹕30個5.39.217.76+ M; B: J; l& o: a9 V& Q
美味度﹕4★$ j- L! P+ s6 z/ ~; b
舒適度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb9 C$ ^! _/ ~- A' U9 b
整體評分﹕4★; Z, o& J) D& t5 f8 k& l0 K. ?9 B4 F Z
地址﹕紅磡崇潔街
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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