紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?) d( F' g% p: P
西岸餐廳食晏錦囊
) q p$ Y& l8 X人均消費﹕40至48元
; b( M5 v+ p) V* h' n r; I午餐供應﹕周一至六
+ B Q1 Y, y- H1 d中午12:00至下午5:30' l) r9 y; j/ f' D) s; m) |8 _
上菜速度﹕約10分鐘
$ y7 |/ `. T9 j' r# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I1 A# \; i# y$ V" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。% r0 I1 @' Z8 t0 I/ e# w5 G& l) s
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 K! v$ x! s
1 D! X! @" H) `8 p& N5.39.217.76Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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* [* z- m) p' P% R特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
, h# W, W0 {8 OTerence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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午餐款式﹕8款公仔箱論壇$ q3 W7 A2 v5 m3 C+ M: _8 _$ P6 w
座位數目﹕30個4 ]: \( ]- u1 B. [* C4 q- q$ y+ ?
美味度﹕4★
! U" V4 v7 I* N% Z& Ktvb now,tvbnow,bttvb舒適度﹕4★公仔箱論壇 t7 C7 n% n; r
整體評分﹕4★
3 b& {7 m+ `! M0 Itvb now,tvbnow,bttvb地址﹕紅磡崇潔街
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3 @2 N z; T- b8 I8 R( ~6 I" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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