紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。公仔箱論壇) A* z2 d, V; k% @* ^& X& [
公仔箱論壇! ~% u7 ?- v+ m2 R
1. 一家同心彈牙意粉tvb now,tvbnow,bttvb: d2 f! a! [- M8 S% I [
西岸餐廳食晏錦囊
6 C# t2 x7 v% Y! q8 ^/ J& W- X人均消費﹕40至48元
( r/ @4 ^' h# Q; D( v6 l午餐供應﹕周一至六tvb now,tvbnow,bttvb0 q* X& j% j. T* f. Y! ]5 g; j
中午12:00至下午5:30
/ @/ Y f; B- |( N0 x0 }( N" t5.39.217.76上菜速度﹕約10分鐘
& H0 P. _' g* p. A' v
$ ]& p0 \' i$ N& e9 r1 g: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
- ?) Q+ }& X- P0 E
/ M/ y" A/ a- K v2 d/ U, x7 M「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」公仔箱論壇, G7 C" V% w$ W/ i% s
4 A; ]6 s$ s3 P% G3 H" S
Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
$ Q; D# B4 v: D+ o" a/ \( u5 Y5.39.217.76
6 P3 ^' |) f! {6 y0 k特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。公仔箱論壇& O4 z9 p( O A) i8 n3 z6 p
# j, ]/ r) v) Q: {' ]7 B* d公仔箱論壇記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ X+ J7 ^* Q! C
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 }! {/ |3 g; S( W
5.39.217.761 M% C1 u' X8 f7 S
午餐款式﹕8款
( U9 ^5 m* X' }1 _6 b5 s# t4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30個
+ [, P& I, c- y( `8 f公仔箱論壇美味度﹕4★5.39.217.76! @& d) P, d- }
舒適度﹕4★
+ B" u; L" q/ T2 a0 E5 t" h公仔箱論壇整體評分﹕4★* m: F9 K& g1 P! [7 K, y& Q
地址﹕紅磡崇潔街$ N+ N+ {' Y, w6 E
（全版評分最高5★）
- _$ q0 M8 j! H$ \" O7 T, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-3-14 01:12 PM
| 
發表於 2012-3-16 08:33 AM
|