紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉
+ M- g/ B' @* ?: d( R+ S" d西岸餐廳食晏錦囊公仔箱論壇+ O8 _ l- y. F5 ?
人均消費﹕40至48元
5 Q2 V4 ?' K: ^) R- A午餐供應﹕周一至六
* i& ^7 {8 ?9 Z公仔箱論壇中午12:00至下午5:30 ^1 R! q" d, E8 e2 X( x7 A3 V
上菜速度﹕約10分鐘
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) f( ]2 G$ m- Vtvb now,tvbnow,bttvb大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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1 T% Z6 p0 x4 `. X4 m% x3 j5.39.217.76「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。5.39.217.76 ` f# W2 \# J1 @3 ]
) o) f: I' g' s9 @2 Ltvb now,tvbnow,bttvb特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
2 @; ~, M; A) X3 s% ~& N, P2 m9 l2 V1 qTerence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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+ t0 D4 A+ d! C+ W* z午餐款式﹕8款5.39.217.763 `" p1 R- ~: n: b& L
座位數目﹕30個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e! {& F! ]# E3 @3 W" l: a
美味度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb. W; @; p: e7 x6 |" _9 P, n
舒適度﹕4★
7 i5 e* l* t1 ^* Q% e5.39.217.76整體評分﹕4★5.39.217.76! E+ K$ _7 I8 E5 h8 p! J% g" h& u
地址﹕紅磡崇潔街tvb now,tvbnow,bttvb" u3 m. w4 V# P
（全版評分最高5★）5.39.217.76& e- p5 w+ V+ m% i& ^6 y
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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