紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E" F. T; t* D, \ n
. j+ }5 V' x6 p9 l# \3 Z4 j9 q1. 一家同心彈牙意粉tvb now,tvbnow,bttvb: I" I& P6 R: W/ f8 o) y) r! Q
西岸餐廳食晏錦囊
|. z! w' o& h: _$ N- a1 atvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕40至48元 E2 N1 |, _$ {; W. u/ d
午餐供應﹕周一至六
: N- Z( @% N; Q* h, F; Z中午12:00至下午5:30
0 r8 Q3 }# C, \3 O5 H/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕約10分鐘
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。6 ? J, j" u5 y
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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/ {; `1 S7 v/ HTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 I" d F$ U: r
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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; `5 G1 W4 }' W' P; T) x# \5.39.217.76記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
1 T% o, n% O* w# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 x& {+ ~4 b8 C, F- U
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午餐款式﹕8款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! e; C: ^& ?5 A' [4 M
座位數目﹕30個
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舒適度﹕4★公仔箱論壇7 Y( E0 |: g- B& ~
整體評分﹕4★* h5 G& l+ Z$ `3 e
地址﹕紅磡崇潔街2 ?0 w0 v: p/ x& O$ Q( f
（全版評分最高5★）5.39.217.763 a( D% j- \: I
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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