圓方，是西九龍的新地標建築，香港豪華購物中心中的新秀。我的辦公室就在旁邊的國際貿易中心（ICC），我的家也曾在商場上面的住宅樓中。居住期間，夏麵館幾乎成了我的食堂。5.39.217.76, x5 `' T" u7 L8 m5 K5 S
" G, R! I0 J- Y 夏麵館主打上海小菜，製作精緻，價格中檔，其菜肴風格與傳統滬菜（沿襲四十年代末移民過來的廚師的那套）有明顯的不同。半開放式的廚房、簡潔明快的餐座，重點放在小菜與麵點上，翻台很快。這裏盛麵的大碗公很大，一碗面下去，溫飽就解決了，不過近年隨著糧價的飆漲，碗裏的麵已經縮水。即使如此，夏麵館的門外總有一條等位的長龍。圓方上下有不少高價位的餐廳，人氣最高的卻是這家其貌不揚風味小舖。
$ b+ [3 @3 g7 [; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- [& ^( q! \' t4 J
0 ]0 o* o* g! s9 k4 j% v公仔箱論壇
7 M. i" x/ [$ _# {' S# |" ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 Y1 D0 k2 u9 g
此間小菜不貴，但是好吃。我每餐必點煙熏蛋。雞蛋需要經過漫長的煙熏過程，外部熏味十足，內部蛋黃呈流質狀。一口咬下，蛋黃的柔滑和蛋白的煙香交織在一起，絕對是一種享受。
" R: O, {9 w4 n2 `$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i, Z g, x; N- Y( V N: c
% d. @+ e$ P- l5 g5.39.217.76
# U |1 M' n" G8 Z
熏蛋
' k9 K: ^/ ?( Y" o- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H9 J( [ O0 M+ [- _+ k公仔箱論壇 野山椒鳳爪，值得一試。去了骨的鳳爪，酸酸甜甜的，隱隱有一點辣意，開胃醒神。這裡的小籠包出名，皮薄不破，一口咬下湯汁流入口中，「一隻鼎」！。蒜泥白肉，切得很薄的瘦豬肉，佐以涼粉、辣醬汁，好吃。不怕辣和不忌諱內臟的朋友，可以試試麻辣肚絲。
1 T4 H5 i+ d5 ?! n( k4 h5.39.217.76# N& c# p5 E1 Y8 q! W
' k. K; D0 }; Y) K" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野山椒鳳爪
$ \2 a. _( N0 J
: A- ~# |2 l9 O0 e蒜泥白肉 公仔箱論壇) `' h+ q4 L' P* ~* y; X v
3 P' |) c2 S6 w& W: H, c3 r9 `
夏麵館有一道菜，叫哆來咪，由蟹黃、蟹肉、河蝦仁勾芡製成，是菜單上少數幾個價錢超過100元的作品。剛端上來時，蟹味、蝦味和上海菜獨有的明芡香味，勾兌在一起，煞是誘人。澆在白飯上，便是美美的一餐。不過這道菜的品質不太穩定，因廚師與蟹季而異。
/ j0 G; f. Z6 \/ C0 t" b F+ L5.39.217.767 b, ?" F9 f5 w
$ A0 A; \( Z4 w: S) B1 qtvb now,tvbnow,bttvb哆來咪
( b* R2 ~ R: ?8 ~5.39.217.76
8 }- L( U+ ^: A# \& u. h 夏麵館源自上海一位對吃深有心得的老先生，後人開了一間餐廳（現已成為連鎖店）。被香港投資者看中後，將其移植來港，增添了新菜品，風格也變得更快捷。之後香港夏麵館與上海夏麵館發生爭拗，上海夏麵館再次南下，自立門戶，於是香港有了兩個派系的夏麵館。對於消費者，百花競放沒有甚麼不好。7 ] l, ]8 }' g: z, K, O: |
5 s9 \0 N6 C! M$ M* F3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦： 煙熏蛋（$24）、野山椒鳳爪（$36）、小籠包（$30）、哆來咪（$148）、雪菜扁尖毛豆（$30）tvb now,tvbnow,bttvb- m# k3 W+ P6 B/ x/ P2 S; R- H/ l
人均消費：$60
2 u! m1 K- S" u6 Z2 r' E4 z0 B公仔箱論壇環境：較好
& m; ~' n% X: W T0 N6 z' C% j5.39.217.76地址：九龍柯士甸道西一號圓方商場1079-82號
9 q& j9 ~" B, E9 D- A: R電話：21968121TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ V7 R# P/ ~9 v
時間：11：30am-11：00pm |
發表於 2012-3-13 10:48 AM
| 
想食 ...............