圓方，是西九龍的新地標建築，香港豪華購物中心中的新秀。我的辦公室就在旁邊的國際貿易中心（ICC），我的家也曾在商場上面的住宅樓中。居住期間，夏麵館幾乎成了我的食堂。
9 o" j$ U( A2 P) s0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' K5 Y& }5 S" e k% ` ?
夏麵館主打上海小菜，製作精緻，價格中檔，其菜肴風格與傳統滬菜（沿襲四十年代末移民過來的廚師的那套）有明顯的不同。半開放式的廚房、簡潔明快的餐座，重點放在小菜與麵點上，翻台很快。這裏盛麵的大碗公很大，一碗面下去，溫飽就解決了，不過近年隨著糧價的飆漲，碗裏的麵已經縮水。即使如此，夏麵館的門外總有一條等位的長龍。圓方上下有不少高價位的餐廳，人氣最高的卻是這家其貌不揚風味小舖。
, f7 i6 g4 G( R T, G9 gtvb now,tvbnow,bttvb
# O: B0 l2 ]& Q, o) S* ^( a dtvb now,tvbnow,bttvb
5 p; t, R8 e- L0 e0 W4 S" u+ f
0 Z9 o5 t. S. D9 ]( d: E8 j5 }" M# V5 O% ~3 B, \
此間小菜不貴，但是好吃。我每餐必點煙熏蛋。雞蛋需要經過漫長的煙熏過程，外部熏味十足，內部蛋黃呈流質狀。一口咬下，蛋黃的柔滑和蛋白的煙香交織在一起，絕對是一種享受。
' ^) C" j. E& L, j: S# m* h5.39.217.76) J; Z4 l6 j! x; Y2 F6 c
1 n5 e1 U& \; B P; c* M; ^" I4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W% k- M& b( \3 o. vtvb now,tvbnow,bttvb熏蛋
4 h; i/ e: x( O9 K. E, l; ltvb now,tvbnow,bttvb2 }4 [: Y1 m$ F( M
野山椒鳳爪，值得一試。去了骨的鳳爪，酸酸甜甜的，隱隱有一點辣意，開胃醒神。這裡的小籠包出名，皮薄不破，一口咬下湯汁流入口中，「一隻鼎」！。蒜泥白肉，切得很薄的瘦豬肉，佐以涼粉、辣醬汁，好吃。不怕辣和不忌諱內臟的朋友，可以試試麻辣肚絲。5.39.217.764 L5 i: ^7 v/ ?. M1 N$ X- |7 X- k1 s% z* I
公仔箱論壇 ]. h' @- v, I* B+ r0 ~, L3 g+ b
5 H" b- Z7 i1 L4 P野山椒鳳爪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r, o0 t9 L, T
8 m- N, J6 Q- Q* Q. u* B' y! \tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白肉
% ]- K" X4 j/ f0 j* V$ _$ ^( ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a: D! P1 l4 D$ C( M
夏麵館有一道菜，叫哆來咪，由蟹黃、蟹肉、河蝦仁勾芡製成，是菜單上少數幾個價錢超過100元的作品。剛端上來時，蟹味、蝦味和上海菜獨有的明芡香味，勾兌在一起，煞是誘人。澆在白飯上，便是美美的一餐。不過這道菜的品質不太穩定，因廚師與蟹季而異。
: o( s4 Y8 E4 B2 ]( u& F1 `% \( ltvb now,tvbnow,bttvb
* g1 ]6 a$ N" k) h1 q" s" E- E+ @5 Y5.39.217.76
1 x+ n& }3 Y; R) y3 `+ A
哆來咪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H! s% J( ]! U) E: [9 S, }
; N4 f- i2 E9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 夏麵館源自上海一位對吃深有心得的老先生，後人開了一間餐廳（現已成為連鎖店）。被香港投資者看中後，將其移植來港，增添了新菜品，風格也變得更快捷。之後香港夏麵館與上海夏麵館發生爭拗，上海夏麵館再次南下，自立門戶，於是香港有了兩個派系的夏麵館。對於消費者，百花競放沒有甚麼不好。
) P6 c4 N4 Z( |. U3 y5.39.217.76
" V' d# q* L3 z+ s1 V+ B# @9 c) L推薦： 煙熏蛋（$24）、野山椒鳳爪（$36）、小籠包（$30）、哆來咪（$148）、雪菜扁尖毛豆（$30）
! [! V. @: p& X, f: r1 Y4 e, V人均消費：$60公仔箱論壇$ K' g* r9 ~& T( M" M; @' A
環境：較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 h# I7 Y( Q ?% K- l* `
地址：九龍柯士甸道西一號圓方商場1079-82號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D o P4 M) |7 n R z
電話：21968121TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 B/ ^1 V# P; x
時間：11：30am-11：00pm |
發表於 2012-3-13 10:48 AM
| 
想食 ...............