[中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯

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【材　料】
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8 ?7 W) M. v3 Z6 z鱈魚 1片
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白飯 1碗
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辣椒 1條" h2 Q: ]( n' Q& X, J/ a

) b/ m$ U" M6 E# M$ N, A3 a蒜頭 5粒# y+ F  `: j. p5 I; ?
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青蔥 2支7 j! U+ H9 {8 e' a

薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _& t7 Y) X! Q6 D
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【調味料】5 e$ a6 y, T0 i3 r, _1 m; F
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米酒 2大匙
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豆豉 1大匙
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醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I' X" ^+ L$ E, p. l! Y

香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' S. |  R" ~% _$ v! f
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雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |# _( A3 Z$ C; n

. f3 K/ f! S' p公仔箱論壇水 1/3杯% |* P* J3 A! b3 x9 K5 q* V

+ m9 o" W  z: X* a【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 b. ]! z* e( R3 j
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1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。
* e6 \+ b& d% O+ j, S2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。
- z$ K. c7 M* `+ s" _# S3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。0 A& |4 E7 u& A* r1 J& V
4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。
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