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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 ?' m* r+ U& e, f
水發海參 250公克
+ I9 z9 @ ?2 R公仔箱論壇煮熟竹筍 1支(約60公克)
' O( }) q k, Z( j螃蟹 1隻8 H x( b2 K/ p0 x' k
泡水香菇 3朵5.39.217.76( c- \0 C2 i6 Z+ v
青江菜 8根
3 y3 ^ P$ j5 {# L/ i/ C6 W蔥末 2茶匙
2 W- X4 u" c/ z6 a2 M5 b: a7 K; f5.39.217.76薑末 1/2茶匙6 t( C( _/ W6 f1 }- [) k+ B Q" P
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2 }+ U# l" t- u7 g蟹燒海蔘的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F s9 U: g/ N% ~. s
調味料：
3 @* W" r* _: m0 n" X6 ]6 I! h白胡椒粉 少許
4 [1 K% P1 T" o香油 少許
) S9 g! ~: b/ C2 b6 b9 H+ ptvb now,tvbnow,bttvb米酒 4茶匙
- ?/ b6 G% \0 x公仔箱論壇高湯 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n) M% Y" i, j+ G
醬油 1大匙公仔箱論壇7 b9 I) {% }0 Y" p! v
烏醋 1大匙
* H- ^0 e0 F! L7 w1 S公仔箱論壇糖 1/2茶匙
& S. X/ ^- h! [5.39.217.76辣豆瓣醬 1大匙+ ?* J0 n6 V8 {5 M
濕太白粉 1茶匙" E) ~5 O7 v6 K' m+ q
沙拉油 2大匙公仔箱論壇" @" l, Y w0 d+ i/ a4 j; b
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9 D5 Q3 h& ]9 j; itvb now,tvbnow,bttvb & F# G q/ |* x; F' p% ]. M
蟹燒海蔘的調味料
+ m8 y+ w5 j; P5 M$ N+ ?; I4 O7 q# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 公仔箱論壇' h, L8 J% K: ]$ i8 w1 t3 |3 {
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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