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' p1 V$ N$ I5 x2 f+ V9 P( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： tvb now,tvbnow,bttvb$ X N* F9 h/ @
水發海參 250公克4 i) z. i; N+ e
煮熟竹筍 1支(約60公克)
5 x$ I' [8 q! D. K7 s7 K螃蟹 1隻
* w" O5 n7 l, D* s; @8 ytvb now,tvbnow,bttvb泡水香菇 3朵
9 U7 |" G0 l! J2 S, I公仔箱論壇青江菜 8根
% a( B# x$ p4 f) ]3 l3 _, A5.39.217.76蔥末 2茶匙
# R2 C3 i. |) A( ^薑末 1/2茶匙
H4 b7 Q" B( h6 e- Z6 Z# D2 ~公仔箱論壇
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+ u: x v7 E0 ]) O- K9 P2 x& ~蟹燒海蔘的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% ~. T" _1 u) i
調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 ?7 o/ u X- q9 c, w
白胡椒粉 少許公仔箱論壇7 P4 Y0 i' f/ T
香油 少許
+ ]2 G0 j( q: k6 w5 w% m米酒 4茶匙4 E+ w- O& e" Q5 R& |
高湯 4大匙
( L5 z: Z$ K H2 K% ?) `5 a醬油 1大匙
' b( a9 h1 j5 ]" d4 |公仔箱論壇烏醋 1大匙5.39.217.766 d$ F' A! z5 a( [, o9 P. Y0 x
糖 1/2茶匙# t+ e4 M J/ J. H I& h2 f
辣豆瓣醬 1大匙2 R$ g& E1 S& h9 \" s
濕太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( |* b6 Z' I) M! {- I; b6 ?4 |
沙拉油 2大匙
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; \2 a- x( Z" [9 W' r) F蟹燒海蔘的調味料
1 n, q. N" B! z! x+ `5.39.217.76 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
6 v3 E% k7 T/ K) P5.39.217.766.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。& t* v7 \8 ^9 C7 S
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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