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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
4 M" Z, L. ?/ E6 U. [% L% `: C5.39.217.76水發海參 250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h2 T; `- v7 K( G1 r" j0 ?3 _
煮熟竹筍 1支(約60公克)& d: h( s3 E' u* C/ M
螃蟹 1隻
" m- T3 Q! }) E( C' ftvb now,tvbnow,bttvb泡水香菇 3朵
! R3 S: c8 p8 W; Ytvb now,tvbnow,bttvb青江菜 8根8 j3 k) f' @# X. E, v
蔥末 2茶匙
8 ]) k; D6 J$ H- }% o: o公仔箱論壇薑末 1/2茶匙
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2 ~: h; ^. ]0 \- H7 w! i, w" N 2 \5 {6 \- ~- _. l- t& c
蟹燒海蔘的材料
% C- P+ d" S7 V6 m# \5.39.217.76 調味料：
1 y. P+ \: { s; J( o+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許5.39.217.766 [( }8 o2 z5 m! G! i" G
香油 少許
1 V! c4 [2 ~3 x' {, K% ]+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 4茶匙
6 a" c" C3 |$ s0 V f+ N- w公仔箱論壇高湯 4大匙- l3 F* D# B+ y! Q) y! Z: v6 p
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. [" h+ u4 I1 h U
烏醋 1大匙
: X ^4 _) h8 X: D, e" z+ J糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, Y |% ^; ?
辣豆瓣醬 1大匙
% E. j M; G( f# U4 I公仔箱論壇濕太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, F: K: V7 m4 u+ O l
沙拉油 2大匙
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蟹燒海蔘的調味料公仔箱論壇4 X, b' P2 ^; g7 W
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
& L H: w; Z# t3 m- q9 a: ~: e6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。5.39.217.764 |1 O( K N1 l! x& I! D
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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