8 e" ]) `! l/ u% \8 M3 ]! l# g5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 l# y6 p* E( p8 H' |& M& V; @& g
海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 公仔箱論壇6 N5 \- k8 p+ s; E r
水發海參 250公克5.39.217.764 W* { k7 a8 b8 z, ]
煮熟竹筍 1支(約60公克)
3 @& q7 e2 T, ?0 E! |+ \" k8 {5.39.217.76螃蟹 1隻
6 E: J3 }" D8 B2 i: h2 k5.39.217.76泡水香菇 3朵
: m0 S3 E& |4 p* Y$ `7 G青江菜 8根
- @6 n9 t- v) ~( E蔥末 2茶匙1 N, h( P2 w9 |0 S5 a/ @7 d" Y/ Y
薑末 1/2茶匙公仔箱論壇8 k: J+ m, n: V) O) z
 公仔箱論壇. c' @" H0 F! y4 F! ?& L
c, Y @: ?1 p公仔箱論壇蟹燒海蔘的材料
7 g; q2 a( ~7 p/ t( m3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
: d/ T$ f4 p- H; Z3 s; H! t公仔箱論壇白胡椒粉 少許
1 r9 ]8 B3 h; Y9 C& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 少許
. K& |5 d* K: s- o) t" b: g, etvb now,tvbnow,bttvb米酒 4茶匙
1 |( j8 b8 O9 ?6 L9 B$ y6 O8 Wtvb now,tvbnow,bttvb高湯 4大匙
. O r- N. `/ C. ~. o# c4 x5.39.217.76醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% `$ X$ `0 @ m* i& | ~
烏醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' T2 _) j X, [) m3 c" G/ _
糖 1/2茶匙5.39.217.76# ]5 \* n8 ^/ |7 y$ g A- R
辣豆瓣醬 1大匙
G% H( L7 y/ r8 h& J公仔箱論壇濕太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* [$ d' y4 f) D
沙拉油 2大匙
5 B0 n Y" S7 Y. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, q. u/ x. z" s u. h
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蟹燒海蔘的調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q2 b) ~7 y l5 Y5 |1 \# F
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
( x: s# C# N+ }6 Z3 \; U& I6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。! M2 z' ~& \% Y, |( A9 n8 z
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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