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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
1 g2 m: R& J: i0 v V) Ktvb now,tvbnow,bttvb水發海參 250公克
6 y0 v6 B9 J( i, H/ D煮熟竹筍 1支(約60公克)
6 z8 p# T) U* U% L& X5 Q' N3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹 1隻
$ Z( `# Q$ w+ a+ p$ b5 `: G/ ^+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡水香菇 3朵9 h4 L2 H2 R! y) I- O' o3 ~
青江菜 8根5.39.217.764 ?! f( @% f: y E
蔥末 2茶匙
7 E8 o* O$ e1 T; c( Q7 A5.39.217.76薑末 1/2茶匙9 I, }/ h$ ~' ^; r
! y- m% }9 M1 _; I6 a% v; T! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `( r( n5 o e4 z4 Z% @
蟹燒海蔘的材料
8 A9 M* w9 {6 }7 Y 調味料： + L7 I9 I2 G% r6 \
白胡椒粉 少許
. L6 j9 Q3 h( S: @公仔箱論壇香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y2 {) e. t4 H. X# n
米酒 4茶匙
9 m; h+ ?+ v9 _) e8 B! \公仔箱論壇高湯 4大匙
8 f& w8 D& [" W! [* } i5.39.217.76醬油 1大匙5.39.217.76- W P/ `& n1 g" ^
烏醋 1大匙
& B; d& L5 n) [2 _' q* c% ^糖 1/2茶匙
, U+ ]! F$ y8 f+ M5 ~辣豆瓣醬 1大匙
- g5 k* E3 [6 l! L+ {0 utvb now,tvbnow,bttvb濕太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ x7 e2 u2 f! y8 W7 Q9 j
沙拉油 2大匙
# I/ B* K' f0 X+ I' c1 J1 y! p( gtvb now,tvbnow,bttvb) c3 E% Q; M9 k
3 M" y4 @+ `( I+ C, t- G5.39.217.76 5.39.217.767 D5 f9 w# d1 V( i
蟹燒海蔘的調味料
$ J* c- \4 o9 g& L1 G! [+ U 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 1 P/ Q. }" Z* |' r
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。公仔箱論壇3 v) M C w& d9 ~# T
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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