[中式食譜] 干貝燴豆花

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【材　 料】& ]6 c1 k" G" r0 U* r$ l6 T
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豆花
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  _* S5 S0 J( \2 j; g$ U" a干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 g* Z7 a8 k* M2 M0 T" z' p% v+ n
2粒
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【調 味 料】  \3 y# u3 V9 h# K% ^7 E& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A4 S% c' R6 P. p) x) g
鹽公仔箱論壇4 b: x8 x2 i: t8 z, b5 G
1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# o& W. w3 P" t- R- G
細糖
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太白粉水
3 ]. ]% o6 d+ R4 @tvb now,tvbnow,bttvb1大匙
5 u+ N. p6 d0 v4 x8 L/ j公仔箱論壇香油
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( h5 J* D# E" C" L4 h# d5.39.217.76【做　 法】9 ~) ]0 E) f3 q, ~8 N5 E: Q

3 e4 {" c# w+ E. y4 C/ u' B3 }0 H1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
6 g8 ~4 p% f  y7 k2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。
. U4 Q  \2 P, A0 X7 V3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。
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