【材 料】
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干貝tvb now,tvbnow,bttvb( q. d+ w0 V9 T0 R1 Z: r7 U) A
2粒
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1/4茶匙公仔箱論壇8 E# p" A. c0 I( P, S E
細糖
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香油tvb now,tvbnow,bttvb, j/ j+ r- j8 x9 U
1茶匙
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" i3 J9 j/ ^0 O: I- x) O5 x1 L【做 法】
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1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。公仔箱論壇3 O$ `2 `, q8 u
2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x% d# M* k2 u9 D
3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( E1 i; S- c. z4 z# Y
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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