【材 料】
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$ X+ T, ?4 N3 u, P6 {/ _" R4 g0 Ftvb now,tvbnow,bttvb豆花公仔箱論壇. ]; L# W @, w9 u& u) ~# s
400公克5.39.217.76/ _8 U/ Z# `8 m7 O2 v5 b2 G
干貝( Y8 N4 B$ z! d3 {8 |) t9 N: E- D
2粒
& }# K! X6 k6 j8 C6 T, W5.39.217.76高湯+ R0 I6 A! | z8 B$ m9 f
200cc
" v3 p0 O# s4 C3 z5 r' Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& ?/ t, K6 ^5 D6 V2 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 N* S q" q6 e+ W- k1 L9 G
鹽
( r: O, J& r( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙
O1 G3 K$ y1 a. K2 G o9 J細糖
! A8 r3 ]0 K* N1/4茶匙: q7 u2 @' O0 H' c ^/ d( ~) }
太白粉水
+ }8 V1 E o6 T2 K$ L0 c5.39.217.761大匙
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1茶匙
3 @# X- }1 O+ Y8 m5.39.217.76
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6 b, w7 C9 F$ N8 @4 T【做 法】
+ D; X1 L* ]. `/ i' L& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M$ W" }) ^/ ~8 S1 f5 s" T1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。公仔箱論壇2 w5 G3 }& {- u/ n
2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。
9 G G& \: }3 `0 F2 W3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。+ x- x# }# h" c5 t" w( X8 P$ J
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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