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[中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯

【材  料】( z9 F/ K! r0 ~: q$ v: }2 L" |

3 T9 m# ?; X3 W+ J6 N" V0 t5 T5.39.217.76鱈魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ p4 b: {  u( S. _  R
1片
$ {2 f0 F4 A1 P8 utvb now,tvbnow,bttvb白飯
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1條% S  H& x, X% p* e1 G  ]
蒜頭
- P0 `  ]( [) j5粒% I$ |' F7 Q+ O) u% C
青蔥
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公仔箱論壇) Q* K# c+ w- I, n
5公克
8 K0 D! m: r! H( P& Q7 _' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% a' y( g* [, H! @% @5.39.217.761 k6 p8 v& j8 W0 v( c
米酒
. h9 N2 C9 S( P% P7 h公仔箱論壇2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 H6 ^/ t6 j3 [
豆豉
* W3 f* O& Z( N3 w7 Q8 l5.39.217.761大匙
- @& g9 l- j9 ]9 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油5.39.217.765 U* ^, O. O) A6 n3 i0 ~! H; b2 V
1大匙
8 T4 B, l8 W8 X: R" x, F# p  _: I香油9 E  F5 F+ H- I4 H2 _+ [
1大匙公仔箱論壇# N# `& k' {1 W7 d
雞粉
1 E  e1 _4 O# x  e, otvb now,tvbnow,bttvb1小匙
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1/3杯$ `3 F( w; P( r9 `. L$ _+ D3 \3 `

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1.將鱈魚放入盤內,加上少許蔥段、薑片、米酒(份量外),放入電鍋中,外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 t: n6 x! D- b5 b& N+ o
2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。
9 y  ~8 i0 G8 c8 `* z- V3.取一個平底鍋,加入一大匙沙拉油,放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。/ k* c0 R% W( B2 p3 C
4.白飯裝入碗中,將作法1放在飯上,再淋上作法3的材料即可。
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