【材 料】- e: z$ u- L4 \/ x% y
9 j8 C4 Z; @( Z! K胡蘿蔔
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4 o( x; a0 E0 X4 M6 ytvb now,tvbnow,bttvb薑末3 S, N i* U. a! B' y
5公克8 ~" T( [4 m4 O p: ^0 x3 X
豆花
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素高湯
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- c! p# }$ U
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鹽
7 ~- C. e, Y7 {) j1/4茶匙0 e) ?" v, {) A, t
香菇精
* y0 v( a( i. ?# K) {* G/ U. H2 a; }1 t5.39.217.761/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* t8 a, r- ~: P) a. ]
白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ w* n& _' g) q
1/8茶匙
" w& t4 R ] Z8 \, {" q/ X5.39.217.76太白粉水
% i+ Q' |/ I; t5 V6 U6 s( ~: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙公仔箱論壇8 Q; ]$ S+ B5 Z5 z
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~5 K) j4 i F' R5.39.217.76【做 法】
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。公仔箱論壇 O v5 r; b& y) Q
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
$ n7 u3 }) K# h4 M6 \2 l3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
" E7 W; s+ K; ]. d5.39.217.764.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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