【材 料】
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胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb) I" r+ h d- e/ y5 l
1條
: P- h# I; {" I4 H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H0 f+ Z2 W% t# C I5 Y
5公克
% g2 Z/ Z5 v- W, x$ i6 Q1 e2 P) Z5.39.217.76豆花tvb now,tvbnow,bttvb0 X( t* f$ ~$ v$ v
400公克
2 k9 b/ I" q1 B$ v( x素高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V! |& z0 f# n- n$ b" f
200㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 t* [8 `* A9 N: S9 ]
【調 味 料】
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鹽tvb now,tvbnow,bttvb) \4 y! [; Y) n! ?$ q0 ^! P& s
1/4茶匙
& o: s t2 H/ v$ y4 C香菇精tvb now,tvbnow,bttvb9 k- K R2 H2 b% ?' q0 f8 s+ J
1/6茶匙
: N/ E6 J) {8 X0 b6 V& P$ n5.39.217.76白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb* H; A- B9 S1 B: y! T+ i
1/8茶匙5.39.217.761 a0 Y8 F; d1 d
太白粉水 [. }3 d* E4 |! e/ n) a' ~ L
1茶匙公仔箱論壇7 x0 h, W& O! d( V8 u" H
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【做 法】
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+ K6 {& {7 F; O7 i" A公仔箱論壇1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。公仔箱論壇" B5 Z0 |. z( d# N9 @9 A3 [
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
' @9 `8 T7 w5 _7 w3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。公仔箱論壇6 u9 r$ o. }) D. w) M: g v* o, k
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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