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胡蘿蔔: C/ f/ G7 s* @. R/ [7 t; d
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薑末
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400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ e( \+ x: \, O2 n
素高湯
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8 W8 V% b$ J4 ]7 \1 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽
9 h/ _6 U5 G- g1/4茶匙公仔箱論壇* c- U6 t6 T4 v. K
香菇精
6 A& E/ z0 e" F( \1 h- ttvb now,tvbnow,bttvb1/6茶匙
* C" G) Z( L! x" ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉
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! p4 j3 i! l/ i5.39.217.76太白粉水; y% m) h- W6 f! J( v3 z9 u
1茶匙
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【做 法】
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9 Z- k4 E: ~ x/ [5 z8 g公仔箱論壇1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e! H7 O' w# r" _
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。# Z/ a v& A! X6 R( N5 g* c6 m3 q
3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。$ g9 x, Z W1 P- `. N6 B0 z
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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