[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】5.39.217.76) r6 U0 Z2 o1 l% {( }  `

  q# y1 `4 I- Z5 K, v去皮雞胸肉        1片
7 _3 j) I7 `6 l" H! l$ n5.39.217.76青花菜        6小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _' p' ~, n7 t5 {# a; S8 P
太白粉        2大匙
4 n- m" V$ ?$ Y7 `tvb now,tvbnow,bttvb沾醬：
1 c4 g2 t  V% r- U( M8 x2 h海山醬        3大匙
9 J! D, k$ l$ u* G( N2 z1 n7 i5.39.217.76【調 味 料】
* S& j* R+ T! T  N) y. j9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g8 V& e& C$ S0 u
鹽        少許
) Y! u$ G: y0 _, }. ]5.39.217.76白胡椒粉        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v1 S- {& v" x+ |/ ~. \$ c1 E

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1 Y2 b6 }  ?9 D1 a; u" u9 m【做　 法】
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1.將雞胸肉切成小片狀備用
3 Q% `0 p6 g8 S* ~2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。
+ ~) t: ^9 E- Q5 _3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。