[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】
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去皮雞胸肉        1片/ `: b) S! D4 D  u8 C
青花菜        6小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G" J; b) Z3 r( k7 `- ]
太白粉        2大匙/ `3 s) U1 `9 t! C7 P
沾醬：
+ ]5 |; f  A0 A* g$ }4 d9 T5 q5.39.217.76海山醬        3大匙
, h0 h2 E2 j3 p0 k【調 味 料】
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0 }4 l2 ^) ^% z% N& w鹽        少許公仔箱論壇  ^) c5 ]- q" C$ y
白胡椒粉        少許
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【做　 法】( r, C# v7 }+ K& ^$ z/ k
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1.將雞胸肉切成小片狀備用
5 h7 Y3 C- W4 O  g% j2 _+ S3 F公仔箱論壇2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l, [/ K/ f3 S/ x" f
3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。