[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】; P' j: F7 e6 r8 G3 I! U# j
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去皮雞胸肉        1片tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ ?' C  y+ q3 f4 n
青花菜        6小朵) ^+ r- j' |3 E! ^( g& h
太白粉        2大匙
3 S* t6 W! u6 P8 f; c& Z% Atvb now,tvbnow,bttvb沾醬：
9 K, i) n& }$ @% W! i/ }公仔箱論壇海山醬        3大匙5.39.217.76- ]8 X4 |! p- \, s0 T$ F6 {
【調 味 料】
  |7 J: s  O" D. k% o9 |* |( N% @& x5.39.217.76
8 ]  b$ c1 {7 G6 d) `. ^5.39.217.76鹽        少許0 J" j$ G* e7 z/ W- n4 j7 e
白胡椒粉        少許
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【做　 法】
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; j0 r7 S8 J) L' y! S3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉切成小片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb  [) u6 m; n" H/ p' `7 \% u
2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。9 n. |6 a) [  o! D9 L
3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。