【明報專訊】美國可口可樂公司宣布，將降低可樂中的4－甲基咪唑（4-methylimidazole）的含量，此物質已被加州列作致癌物質。外界質疑可口可樂公司此舉，只為避過於包裝貼上警告標籤。
' g2 y4 u$ s( I5.39.217.76
3 ^2 M5 P( \$ S2 i2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製造焦糖色素過程產生: \2 Q. R+ J; D3 Z( `* p
( m+ M5 B$ a1 r; d& W! l公仔箱論壇綜合外電報道，美國加利福尼亞州將4－甲基咪唑列為致癌物質，並規定每份食品或飲料如含有29微克以上就必須有警告。美國可口可樂公司發言人表示，公司降低可樂中的4－甲基咪唑的含量，並非要改變可口可樂的配方，而是要求焦糖色素供應商改變生產過程，以符合加州的相關法律要求。
. p& m. b& D& o0 o* i& P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 E# D P* s/ ?8 q
發言人稱非改變配方tvb now,tvbnow,bttvb5 i$ i i7 v5 b0 A5 ?
5.39.217.766 ^! o) G) P, {8 m
美國消費者權益組織公共利益科學中心周一發表聲明稱，其實驗室檢測顯示，每罐（約340克）百事可樂含有145至153微克4－甲基咪唑，每罐可口可樂則含有132微克4－甲基咪唑，其他幾種可樂產品也含有100微克以上的4－甲基咪唑。
9 ~# t) z' K$ ~! a; N* etvb now,tvbnow,bttvb
# K$ b' U, F$ K* r+ J' B0 ?2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FDA：日飲1000罐始超標
' {# @( i C! h8 ]/ d' X2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 h, ]6 e/ {" d! U# i! w) B8 G/ [
化學品亞硫酸銨生產焦糖色素時會產生4－甲基咪唑，公共利益科學中心已向美國食品及藥物管理局（FDA）遞交請願書，要求禁止使用以亞硫酸銨為原料生產焦糖色素，焦糖色素能使可樂飲料變成棕褐色。
' G/ g- J' e! q5 A' P- A7 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( K. Y8 c, X' d' J' E
FDA正評估意見，其發言人卡拉斯（Karas）在聲明中表示，消費者每天飲用1000罐以上可樂攝入的4－甲基咪唑，才相當動物實驗中攝入足以與患癌產生關聯的分量。tvb now,tvbnow,bttvb5 L$ {6 j" \8 ~: t( A' F+ L
# O0 R+ a6 A$ m0 K: V/ B可口可樂（中國）有限公司發言人表示，產品中所含的焦糖色不會為健康帶來風險。基於業務考慮，公司有計劃在全球推廣使用進一步改良的焦糖色，以統一並簡化供應鏈、生產和銷售系統，正制訂實施計劃的時間表。公仔箱論壇+ J, z9 H+ P7 F
tvb now,tvbnow,bttvb# x0 i- Y/ g6 O6 S3 f9 S/ M6 G
FDA規定，焦糖色素中的4－甲基咪唑含量不得超過250ppｍ（百萬分之一），而公共利益科學中心在可樂飲品中發現的4－甲基咪唑含量最高僅為0.4ppｍ。美國飲料業協會表示，全球監管機構都認為，食品和飲料使用焦糖色素是安全的。 |
發表於 2012-3-10 02:31 AM
| 
發表於 2012-3-11 03:59 AM
| 