[西式食譜] 白菌牛柳

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8 u: j6 @* R4 W$ Q8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) Y# E" B9 W. l1 x
燒烤用牛柳　　1件
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) i* D5 A2 F* }7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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百里香　　　　1茶匙（切碎）
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! b5 s' P1 x4 ^' x: D& F  ctvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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. ~5 M  N1 a: s: Ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）1 Z7 o: {1 ]+ s3 ]6 `( [8 @! ?

; \, x$ V. }: O# M0 j5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒粒　適量tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 G, C; o5 P, R' d
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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/ x8 j0 u% C$ U0 z& W& a5.39.217.76製法：5.39.217.769 J  V+ z* e8 v0 W4 N. @! l; P
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
9 e. L& Q% V1 t8 a. X8 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" S) D2 h6 O: ~3 b- G' m% X
2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。4 F( ?( \( N1 U& `/ H

( c7 [% C5 L7 E% ^$ ?3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
& \- V  @+ l# m3 e4 k" r5.39.217.76貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。公仔箱論壇8 B- ~5 a  J/ \

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) f. v8 z/ M5 G" i! F* _tvb now,tvbnow,bttvb更多食譜，請按此

~天穎~

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