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材料：5.39.217.76$ K) Y7 k F3 i
燒烤用牛柳 1件5.39.217.767 o: Y4 v' J% h$ o) Z7 d+ Q! V' c
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）+ r1 @5 c& p( s0 F3 B4 D- Y# g
, k% D$ `- q6 ?- j# l6 k0 p百里香 1茶匙（切碎）+ \5 k( h& P8 z; q# v8 ^ R8 n
) a. l7 [% x% p8 Etvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草 1茶匙（切碎）
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" j) h& X( M+ |1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）5.39.217.76( F. l2 }" A m0 i: z
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鹽及黑胡椒粒 適量( d4 m3 L: W- |8 r$ p6 x; U$ n
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）5.39.217.769 V0 c0 w5 @* m: A: s- I) U) m2 j- C
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製法： X$ [. J' [% ~
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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% x" G0 Z9 b' n! i. L2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。- M& Z3 _" C) ^( a* n5 L7 T- z
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備註：
# k+ B6 \5 {, z* d公仔箱論壇貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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1 U; K k; n/ Q' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H& |$ M% o7 S4 W. S7 _
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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