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材料：5.39.217.76& [- @/ ^& M2 T8 O# h" B
燒烤用牛柳 1件公仔箱論壇3 [/ U: i6 b4 X2 M+ ^; R
) s6 R& U7 M8 ]0 x; b5.39.217.76無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
/ P, n: w/ G0 b& q, D, o1 i/ s$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E6 V. Z8 S5 e; `2 e2 T% g/ S& \公仔箱論壇百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
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# p' d' P4 G0 `# |1 y% ?5.39.217.76新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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( J9 V3 C. e! K9 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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" b% b& ~& d1 V2 |製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ w' _3 p/ s+ @7 g9 U2 g. I: \
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。2 d6 c8 h. ]) |6 X2 f) i- c8 B* b
3 b) F9 b+ j2 ]* l+ G# |& q2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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$ q b/ O& v3 t2 E, H9 |tvb now,tvbnow,bttvb3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
3 j6 f) Y0 M+ J* z- B4 }: H! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& P: r. E1 ?/ p3 _0 H
備註：
+ `$ D- S( ^5 d( L; {4 l' h貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。" w# n$ P `& I
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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