[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
" S3 F! T6 y. K- ]) j1 Y5.39.217.76燒烤用牛柳　　1件
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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; E. D3 Y" `! M: M- \) D5.39.217.76百里香　　　　1茶匙（切碎）
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6 F: M+ J* ^$ U' l4 K$ p公仔箱論壇鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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- @  u( _, V3 ~0 B$ R5.39.217.76新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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鹽及黑胡椒粒　適量5.39.217.763 @: p5 @; I$ r9 m7 l- B' m) G, f! \5 D
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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# M6 `8 x' G( ^% E7 _, ^- _: q製法：
) Q3 x6 N. e: D  ntvb now,tvbnow,bttvb1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。5 U8 B  F% l# R' L0 n

7 f& |' I4 p, r) K公仔箱論壇2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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1 R: K3 J9 j. w( g7 w3 {' O) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c( P0 E( [% h2 u4 w
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備註：" q/ y. v6 i$ C# {  l
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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