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材料：
# C- o7 ]7 {1 |+ l( T5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒烤用牛柳 1件
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e8 ]3 t; h0 S" l$ _6 d0 n5.39.217.76無鹽牛油 6湯匙（融化待用）tvb now,tvbnow,bttvb% I8 x$ g+ u" g1 s; `" ?! o1 E6 k
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百里香 1茶匙（切碎）. T, Z" }' h7 ~! [' M' N
3 J: t k% w6 [5 {. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草 1茶匙（切碎）公仔箱論壇7 z2 ^0 q( L" s1 F& d
4 x& s- F/ R9 F7 _( M- z5.39.217.76新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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鹽及黑胡椒粒 適量* |, f7 u. g9 S& C2 z
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）公仔箱論壇& k5 u6 V. ?$ b5 C! x* |2 g
4 F, e2 e+ I; Q8 r& P# T* ^" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：0 g+ E7 A G! i4 B6 w0 a- C
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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0 z5 D3 y v+ ^. stvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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- S# F `: z k8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
+ y) ]3 r0 I+ Z) ]/ u9 Btvb now,tvbnow,bttvb貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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