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[西式食譜] 白菌牛柳

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材料:
# C- o7 ]7 {1 |+ l( T5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒烤用牛柳  1件
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  e8 ]3 t; h0 S" l$ _6 d0 n5.39.217.76無鹽牛油   6湯匙(融化待用)tvb now,tvbnow,bttvb% I8 x$ g+ u" g1 s; `" ?! o1 E6 k
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百里香    1茶匙(切碎). T, Z" }' h7 ~! [' M' N

3 J: t  k% w6 [5 {. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草    1茶匙(切碎)公仔箱論壇7 z2 ^0 q( L" s1 F& d

4 x& s- F/ R9 F7 _( M- z5.39.217.76新鮮白蘑菇  1千克(切厚片)
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鹽及黑胡椒粒 適量* |, f7 u. g9 S& C2 z
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蒜蓉     1茶匙(二人分量)公仔箱論壇& k5 u6 V. ?$ b5 C! x* |2 g

4 F, e2 e+ I; Q8 r& P# T* ^" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:0 g+ E7 A  G! i4 B6 w0 a- C
1.將焗爐以200度預熱,將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面,再灑上百里香及鼠尾草,以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內,將其塗於白蘑菇上,再置於焗盆上。
. W% d, U5 {- w# {0 ^* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z5 D3 y  v+ ^. stvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳及蘑菇一起烤熟,將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上,蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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- S# F  `: z  k8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.以錫紙將烤好之牛柳包裹,等10分鐘後即可切件,與蘑菇一同上碟,再淋上餘下的醬汁即可。
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備註:
+ y) ]3 r0 I+ Z) ]/ u9 Btvb now,tvbnow,bttvb貼士:烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上,可令牛柳更入味。
0 t/ ?) t5 {- K5 y9 b$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 x) ~  b2 j; ltvb now,tvbnow,bttvb更多食譜,請按此
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