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材料：4 m9 @. l' v% O ^. j+ t4 p7 b
燒烤用牛柳 1件tvb now,tvbnow,bttvb# G" B" K0 e w: o2 F- o
2 w$ G, t5 a1 y: f7 s1 ~" T* z無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
6 u" Q/ ^ V9 |9 S& L7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q6 _: {+ m' Z6 V5.39.217.76百里香 1茶匙（切碎）5.39.217.76) j4 V1 z- Z" H {& N
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鼠尾草 1茶匙（切碎）& f/ Z4 Q" w$ _1 I
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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$ }% h" r' o& ]8 ^# z0 @+ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒 適量5.39.217.763 {3 X0 h% w8 `7 O; v: f8 P
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 e3 e" ^4 @/ a' u0 }& H, R6 o9 x
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。公仔箱論壇1 ~' _0 a1 M) F
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。5.39.217.766 i/ l R& o+ F6 P; p5 w
( q# E; o2 S2 v7 h# f" b3 f2 |5.39.217.763.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。0 P; F! m2 y/ B( H
% z' q! H7 l/ j1 d- I/ j! `公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ I! U5 o/ f/ p, O1 m
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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