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材料：
( E0 u) G2 a9 A4 ~$ V- Z4 u( E公仔箱論壇美國牛里脊肉 800克
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3 {& Q; a0 f- m5.39.217.76蒜頭 1顆（壓蓉）( i3 M, |# f' f' `4 @1 x, n t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' x J, y% P
迷迭香 6枝（壓蓉）
0 {/ \" b/ e8 Q# r" c7 H% }5.39.217.76
% }# ~( \ C1 t! S+ I; m5.39.217.76薯仔 3個
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" O U0 ?) v# @, Y. O! M0 {8 D無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克: g$ L# G1 e3 ?% b8 B+ w
5.39.217.76. P; R" v/ T+ Y8 M* i" \
芥末 2茶匙
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橄欖油 適量
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鹽 適量9 N# U6 L( `& G) T
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胡椒 適量0 C( h# e8 ?0 U3 r4 j7 q
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製法：
. k1 A7 T& W5 _) I' A6 p/ L& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, C* }% M( e5 I+ s
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。公仔箱論壇' z6 [5 L0 O" k1 X% c" I
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。- J: ~9 V( }- r3 d Z
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。/ w! y, K" i7 `0 _/ P+ K2 o% M/ G
6 q2 B0 P* d, w" o, U/ N5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。公仔箱論壇9 l' q6 c3 C- L/ j; t
8 g* p$ q5 d' u Q! d' r1 Htvb now,tvbnow,bttvb6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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& J& S* ]! m7 S2 x$ J# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
* Y6 m F, E* l1 T6 P( f, @9 e5.39.217.76公仔箱論壇3 \% X" q) l/ N5 I
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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