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材料：
3 d4 K+ {! A, C* d* d, R: e美國牛里脊肉 800克) b& |: Z' c7 {% s. l
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蒜頭 1顆（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb8 U) @1 z/ |3 o* I: R; j; l" V0 ~! T
6 R. a# F8 J+ Z a& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 6枝（壓蓉）公仔箱論壇2 d$ @* n0 E9 F. s# _0 F5 h/ F f K, w
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薯仔 3個2 D3 L1 e% s: [- u b2 e8 S
H5 ]: \; }. M0 }& R5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb8 m! m1 F% d; N5 w. K) M/ l5 M: v
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特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙
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( Z' U# K9 s6 k9 k$ ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量 z+ X! A7 F, y' o" {
0 G3 l( l9 u- D# stvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb. w i9 I1 p& F% R- C
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胡椒 適量5.39.217.76* V; j( @$ X: }
. R" l5 O& ?% k! n$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：+ d, c, ]3 L! H3 n5 W" U
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。+ z# m6 }% }5 Y; ~; {
$ ^9 Y$ \5 I9 itvb now,tvbnow,bttvb2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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0 W, `1 D# m5 x Z5 W- d ^( gtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。) Z8 S* U& G9 h* ]0 g; D/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F0 `2 ?1 |/ p2 [5 _
4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。- d z- H* V: c+ P) F' O! ~
/ O0 e* ~7 S m公仔箱論壇5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。公仔箱論壇* |! _$ w: R2 T. W( b% ~
v/ D+ T! _. @5 g' v) Y" Z" ?6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。tvb now,tvbnow,bttvb( G' Z1 r: H6 `( Z6 w
7 d6 g b ?; w5 [( I5.39.217.76更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:41 PM
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