[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

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材料：公仔箱論壇: R1 B: F1 a2 H2 F( w9 {8 t0 T6 v
美國牛里脊肉　800克
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蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）5.39.217.762 T0 m; G" I$ N  x+ M
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迷迭香　　　　6枝（壓蓉）
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薯仔　　　　　3個
+ n" f) y# v: y# b1 r, g5.39.217.765.39.217.76% d( J" ]' p) j5 w5 d8 b0 u, U
無鹽牛油　　　30克
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+ {9 ~; f( b" K. y* h+ y公仔箱論壇特濃忌廉　　　30克! q0 ^' }5 G! A

8 x% V- s' `7 Y5.39.217.76芥末　　　　　2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, k7 E6 A) d" {* f, {
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橄欖油　　　　適量( I) {) i7 U7 o  o; W3 N6 R) A

, j9 ~" o! p9 K9 p3 ~, _) E公仔箱論壇鹽　　　　　　適量5.39.217.768 z) m1 Z8 f9 W8 }  D$ ]' v( P

- l  e2 Z9 ^6 \! S! B胡椒　　　　　適量5.39.217.76% S3 M, E4 H6 `

# v; T: B0 j3 n" |) Gtvb now,tvbnow,bttvb製法：
  B  }/ A% i8 s8 {* v; Q/ `$ S5.39.217.761. 以攝氏230OC將焗爐預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D3 }- o' J3 K8 g

! D1 }9 _: k1 |5 N! O. W1 D公仔箱論壇2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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! E& b: z3 ?' P. N5.39.217.764. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。5.39.217.769 y, u/ A6 Y$ p  c+ A2 n; ~
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb& W9 `* a: ~2 p- x( v: M' q$ x
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) p2 t/ X8 B' [

& `9 ?( ?7 U3 n. `! n9 k' p1 N. G$ E公仔箱論壇7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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~天穎~

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