# ^% P/ \; r; ^- Q( D6 X w材料：
0 `7 L8 m6 Z: K% R美國牛里脊肉 800克
$ B9 P# h2 U& s+ I# s0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F3 k& z5 l$ r4 }: x: M8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆（壓蓉）
* A7 g' }8 w2 |' i+ x7 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m" J1 E! E/ i4 t" x& E
迷迭香 6枝（壓蓉）
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2 |+ m* i, |, A2 Y2 l公仔箱論壇薯仔 3個
! ~. h9 j) K0 a7 J) ?公仔箱論壇5.39.217.76- T; Q0 e" L3 ~4 \9 |
無鹽牛油 30克公仔箱論壇' a2 [4 B) d& d( z
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特濃忌廉 30克
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1 d3 T3 {5 o( v* }1 W* vtvb now,tvbnow,bttvb芥末 2茶匙
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3 U% o$ q' U) wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量
( f; Y. G- j. f# B2 Btvb now,tvbnow,bttvb
; l% D# A' [! t7 M鹽 適量
& T% f. B3 x: _+ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 u, u; R3 Q, g3 E$ A/ h5 A l
胡椒 適量
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: j2 ~5 u6 c* g8 u5.39.217.76製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" A( E3 X7 E- e- F/ V- ]* ?
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。tvb now,tvbnow,bttvb/ b- _7 b# @: ~( `; ` J" l
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。2 \( C [1 |8 Y2 C) {/ M
5 m+ `0 p' B+ o! a- D9 {" n( W) M% I3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。公仔箱論壇' e7 n- z/ {, P. u( ]& D3 W
4 m! U$ `# f8 W% \1 V: H2 ]5.39.217.764. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。5.39.217.76 _2 }6 ~/ ?/ R, t6 `
$ _6 d( E9 \; p& V+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。% `& Q' \ ?1 s% _; f
' D0 y/ @/ H9 f! U" r9 ]公仔箱論壇6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。5.39.217.76; r) o: E7 z" O: V7 S! [$ N$ o0 t$ m
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。公仔箱論壇: n3 q3 I% l# J- q$ o! f( a Z- I3 I
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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