[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

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/ L' v  @# _; M$ jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 a3 d) G( C- B% m美國牛里脊肉　800克
/ e/ \) u' y, |; n7 ~( E, z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! {  n" V; K& j
蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）
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* t2 p, U1 C3 a8 [公仔箱論壇迷迭香　　　　6枝（壓蓉）
0 K) Y/ N% T5 F& W2 g6 S5.39.217.76& k1 ^7 I4 n! b# q6 x- Q. t
薯仔　　　　　3個
1 f* V; v3 J  L6 a7 H7 [公仔箱論壇; o& @$ h7 \4 n# C$ g
無鹽牛油　　　30克
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  c* u9 t1 }* G& A" htvb now,tvbnow,bttvb特濃忌廉　　　30克
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1 x) j6 z; t' M" W" L5.39.217.76芥末　　　　　2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 A+ |# q8 \5 u+ i* t

! k% E5 y# a) _2 R0 G( w' T: X5.39.217.76橄欖油　　　　適量
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6 `9 l/ y+ X) x' p鹽　　　　　　適量
7 K6 L$ E) ^; ^7 l4 E8 J: L: K4 y1 ^9 R
胡椒　　　　　適量
2 X* Y! R0 b7 t. M# y; G1 F公仔箱論壇0 b. p8 E% \: L! z
製法：
7 R# j3 V( H- L; i6 l" htvb now,tvbnow,bttvb1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。0 L' w3 h, v- m3 N

( C% S  K+ j- P8 m  Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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  B" `- M, \8 o7 v# H公仔箱論壇3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。* j1 h9 l4 o8 d/ {
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。公仔箱論壇$ z- P5 m* O2 X6 j0 B1 `4 a

. L6 Q1 N& a! a% Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。公仔箱論壇& R9 ?! p0 X4 p) C7 q3 g. M
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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) P. c% {' k3 i4 x7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
6 v' F+ Y* A; D; f6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 L+ |1 Z9 F2 Z
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~天穎~

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