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材料：) w* o8 I& \9 k& S- ~/ d4 G/ Q
美國牛里脊肉 800克tvb now,tvbnow,bttvb0 g: Z0 @1 c4 x3 J0 w- M6 I
" L5 y0 @" I/ r5 j4 s; f% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆（壓蓉）+ `8 u! b% F: G
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迷迭香 6枝（壓蓉）
1 s2 c4 F' |5 t& jtvb now,tvbnow,bttvb
& i7 f$ S! `: R( g$ t4 z$ \薯仔 3個
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無鹽牛油 30克
% C: _) X! p3 T" a, ]. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L' G" {, o3 S* b% y: C公仔箱論壇特濃忌廉 30克
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E& K9 _" H; j, l5 F" `" _公仔箱論壇芥末 2茶匙# M$ `' p% N% \9 `% j0 I. \. [- ?
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橄欖油 適量5 t* r) O; [0 Z, n' U
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鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 L1 H9 }* z
2 o+ K* \, t. J% ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒 適量
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! `+ _: v( I5 v8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb. m1 ~+ T7 U: [/ z1 K* K: W
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
7 A5 d7 j0 l- N# d' N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ B& ?2 e* C. A
2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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" L9 a w3 ^# O8 Q3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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* A: ]/ a8 _- B, ?8 L8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。( C3 O* N$ V- n7 u
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。5.39.217.76- T$ E8 t4 N+ W& |9 l
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
* [% c, G) T+ x: W2 g- q' f7 V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 z+ O- A7 o9 ^# v: G
7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。- B. l/ Q* {1 v0 S7 R- N# G
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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