[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

TY2

公仔箱論壇# s( p- {: o) l/ h
材料：
+ ^$ D$ y9 @7 T# j3 otvb now,tvbnow,bttvb美國牛里脊肉　800克
5 Y8 z0 z1 n9 r  |9 m6 E/ v5 T4 ], m  |; `$ w- o% ~# U  i
蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）
) _; p: m8 E  a" B/ s$ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 I- d7 _& c1 u3 |' ~* b9 }
迷迭香　　　　6枝（壓蓉）' {$ L6 @+ d; ]1 y: v1 S
- u2 Y( {/ A. N0 {# u- K
薯仔　　　　　3個5.39.217.76; y6 K' B) J1 F) D7 r. w
tvb now,tvbnow,bttvb  R, Y+ v: f4 n4 q* R" ?- P7 s
無鹽牛油　　　30克
1 H" v8 _* i& e+ z! i; n2 x5 A
) E3 c* S! Z' l0 K9 A特濃忌廉　　　30克5.39.217.768 O* H( `0 r( M" p( y

- [+ r8 Q6 Q% D. y# O. ]tvb now,tvbnow,bttvb芥末　　　　　2茶匙5.39.217.763 D% ~# j% O! d% n8 n6 Q

& z/ `/ p9 |' F$ f. a橄欖油　　　　適量
* t, X+ Z6 S# o- [2 t" {& S' V. Y" K& F/ U8 u
鹽　　　　　　適量
3 P' p! S8 f% i2 w& U( @; ~tvb now,tvbnow,bttvb
. e- }) v3 D) Z) [9 |5.39.217.76胡椒　　　　　適量' [9 o. m) s2 D5 d6 |
5.39.217.76( V- @2 }( G) k' x" q+ i  T. Z
製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 w. v, [/ v. ^# J4 |% ?0 ?& w' u2 @
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。公仔箱論壇, r8 |2 X: q, i$ I

5 ]1 S! G: T  a8 u, T0 ]2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
+ a2 Q# P3 E: b4 }" X公仔箱論壇
9 t# [, Y9 c2 [& U公仔箱論壇3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
8 G( J. d; A# m+ `  o( X# e/ @
& o( B( r: ]  K# i0 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。  i" \4 ?$ f: `7 W/ j& ~

: {. n& F. S3 W" H3 u5 B5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H  i+ t3 N. }) G0 E
5.39.217.76$ t! J/ G% E3 [7 b- r( g
6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
* D; t% L5 M  C5 @1 E4 A- d) x, ~% f* {
7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
! V" n2 T$ j  R% z  B- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( z. w) c$ J$ _8 v
更多食譜，請按此

~天穎~

謝謝分享!