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材料：公仔箱論壇1 H$ i" o1 V: ^
美國牛里脊肉 800克
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0 U& ~9 M' w& v/ Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1顆（壓蓉）
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迷迭香 6枝（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb: u& O" j* t* z# O; {9 J
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薯仔 3個
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7 |& `2 r1 ?& e7 b+ e( F無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙公仔箱論壇( C' h& }- ]0 L
& j: D, r/ [5 m0 |- u9 A5 o# M$ ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb* @: S' K2 x2 n9 j) E0 c
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鹽 適量
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. b. { ~8 }- f7 m公仔箱論壇胡椒 適量
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製法：5.39.217.765 v* t, Z5 T5 p
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
$ u+ ^/ }* |: f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. B% q: Y0 X' n5 _7 v5 ~
2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. H& L: S t2 k$ ?4 ?0 F2 J
: |+ ^( k z6 n5 d6 N5.39.217.763. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。% ^. T3 n3 @- C
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 s+ T- k0 L* I+ g, s t
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 \; r/ v) X' C% A
! V m0 |4 Z: b2 D9 X5.39.217.766. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 r0 Z, X( d
( N( n& L: M% Y2 ~2 B2 ?tvb now,tvbnow,bttvb7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 ^5 z4 {! l' Q, ^
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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