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牛柳 180克公仔箱論壇# \. S5 |, V0 J j
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蒜頭 2粒（壓蓉）
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洋蔥 半個（壓蓉）, ^4 d. R0 r( Z2 j% _
1 V+ I9 d9 G& e" K/ e6 G4 N. u; W: htvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 3棵公仔箱論壇; [: W& w: x# z" F5 S% S6 z
! l* r* K3 A' |& j& H: x& o% y2 l公仔箱論壇麵包糠 半杯
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辣椒粉 半茶匙2 e% u: n o, n2 _
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鹽 適量
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胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb Z. P, \! H* A# Y
2 o, _9 e) k/ L. l3 [6 p& l; I橄欖油 2湯匙
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製法：% D$ K: G4 ~: h* F0 V9 Y2 x. w
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。5.39.217.76; Y5 Q$ H& l1 D9 \& w
3 n4 D( B- [. H/ |. l: r2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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0 {9 p4 S- r# V% h2 r$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# Z9 I/ S- r. {
貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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